So specken Sie im Office ab

Morgens ein kräftiges Frühstück, mittags völlern, abends ohne Hunger ins Bett. Die neue Büro-Diät klingt fast zu schön, um wahr zu sein. Wir sagen Ihnen, wie sie funktioniert…

Bikinifigur
Schön langsam geht es ans Eingemachte. Der Sommer ist da und jetzt sollte es langsam hinhauen mit der die Bikini-Figur. Also heißt es, lästige Kilos ganz schnell los werden.

Problem: Wer wegen Zeitmangels auf das Frühstück verzichtet, den ganzen Tag sitzend im Büro zubringt und aufgrund erhöhten Stressaufkommens ausschließlich Snacks vertilgt, schafft es nie zum Traumbody. Im Gegenteil: Das rettende abendliche Wurstbrot oder die Extrapackung Chips, die den langweiligen TV-Abend doch noch zum Knistern bringt, pappt gleich noch ein paar Kilos mehr genau auf die falschen Stellen.

Diät ohne Hungern
Die gute Nachricht: Jetzt gibt es eine Diät, die ideal für Berufstätige ist und bei der man nicht einmal hungern muss. Diät-Arzt Dr. Detlef Pape hat mit „Schlank im Schlaf für Berufstätige“ einen sensationellen Ernährungs-Bestseller geschrieben, den wir Ihnen jetzt präsentieren.

Der Diät-Arzt kennt die häufigsten Ernährungsfehler von Berufstätigen: „Wer ohne Frühstück aus dem Haus geht, kann seinen Stoffwechsel nicht starten, die Folge ist ein später einsetzender Heißhunger. Häufige kleine Snacks zwischendurch unterbrechen ständig den Rhythmus aus Essen und Nährstoffabbau. Wer sein Mittagessen im Schlingen verdrückt, isst tendenziell zu viel.

Und ein üppiges Abendessen mit ein bis zwei Gläsern Bier oder Wein zur Entspannung, beim Fernsehen noch Schokolade oder Chips und kalorienreichen Getränke kommen einer vierten Mahlzeit gleich, die extrem dick macht!“

Vom richtigen Zeitpunkt
Keine Chips vor dem Fernseher und kein Bier zum Abendessen – nicht wirklich neu, werden Sie jetzt mit Recht einwenden. Trotzdem birgt diese Diät tatsächlich Unerwartetes, ist hier doch Völlern zu den Hauptmahlzeiten nicht nur erlaubt, sondern ausdrücklich erwünscht! „Vergessen Sie das morgendliche Knäckebrot, langen sie beim reichhaltigen Frühstück (bis zu drei Semmeln, gerne auch mit Nutella!) kräftig zu“, empfiehlt der Ernährungsexperte und propagiert detto ein üppiges Mittagessen in der Kantine mit vielen Kohlehydraten.

Aufgepasst muss lediglich beim Abendessen werden. Denn um im Schlaf abzuspecken, sind bei der Büro-Diät Kohlehydrate untersagt (übrigens zählt auch Obst dazu!), abends dürfen ausschließlich Eiweißgerichte geschlemmt werden. Denn diese optimieren die Arbeit des Wachstumshormons und optimieren die Fettverbrennung im Schlaf.

Nach mindestens 8 Stunden Schlaf hat unser Stoffwechsel dann wie von selbst abgespeckt, ganz ohne Hungern! Ein Programm, fast zu schön, um wahr zu sein…

Die 10 Gebote der Büro-Diät
1. Maximal drei Mahlzeiten
Alle fünf Stunden eine Mahlzeit, insgesamt sind drei Mahlzeiten erlaubt. Ein No Go sind Zwischensnacks, deshalb heißt es bei allen Mahlzeiten kräftig zulangen.

2. Frühstücken wie ein Kaiser
Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit, um Kohlehydrate und Zucker zu schlemmen, tierisches Eiweiß ist nicht erlaubt, dafür sogar ein Rosinen- oder Nutella-Brot!

3. Mittags in der Kantine
Erlaubt sind sowohl Kohlehydrate als auch Eiweiß. Nur wer ganz schnell abnehmen will, sollte auch auf Kohlehydrate verzichten. Auch auf das Dessert müssen Sie nicht verzichten!

4. Abends Eiweiß
Jetzt nur kein Reis, Kartoffeln, Brot oder Obst – damit steigt auch der Blutzuckerspiegel. Tierisches Eiweiß ist dafür erlaubt: Fleisch aller Sorten, Geflügel, Fisch, Eierspeisen.

5. Letzte Mahlzeit: 19 Uhr
Die letzte Mahlzeit sollte spätestens um 19 Uhr sein. So gönnen Sie Ihrem Körper eine lange Insulinpause, und er kann sich nächtens regenerieren und Fett verbrennen.

6. Achtung beim Gemüse!
Nicht alle Gemüsesorten sind für den Abend geeignet. Finger weg von Mais, Karotten und Bohnen! Und die Schüssel Obst ist ohnehin verboten, weil fruchtzuckerhaltig.

7. Wein und Bier
Wer ganz schnell abspecken möchte, sollte abends nur Wasser und Tee trinken. Wer sich damit mehr Zeit lassen möchte, darf abends auch ein (!) Glas Wein oder Bier trinken.

8. Zwischenmahlzeiten sind tabu
Der kleine Schokoriegel zwischendurch sorgt für einen Nährstoffstau im Blut. Was nicht in die Zellen kommt, wandert umgehend ins Fettgewebe. Snacks sind also ein No Go.

9. Fast Foods
Burger und Kebab sind abends erlaubt, wenn Sie dafür auf die Brothälften verzichten und nur das Fleisch, Tomate, Gurke und Salatblatt herausfischen.

10. Ausreichend Schlaf
Faustregel: Mindestens sieben bis acht Stunden braucht unser Stoffwechsel, um im Schlaf abzunehmen. Die abendlichen Eiweißgerichte unterstützen die Fettverbrennung.

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FRÜHSTÜCK
Erlaubt: Kohlenhydrate
- Haferflocken, Müsli (auch mit Früchten oder Schokolade), Cornflakes
- Semmeln und Toast aller Art (auch weißes Mehl und Rosinen), Croissants
- Nuss-Nougat-Creme (1 TL), Erdbeermarmelade, Honig
- Olivenöl, Pflanzenmargarine, Soja-Aufstrich (schmeckt wie Leberwurst), Tomatenbrotaufstrich, Aioli.
- Getränke: Wasser, Tee, Kaffee, Cappuccino, Sojamilch, Orangensaft, Ananassaft, Apfelsaft, Grapefruitsaft.
Verboten: Tierisches Eiweiß (Wurst, Fleisch, viel Milch)

MITTAGESSEN
Erlaubt: Kohlenhydrate & Eiweiß
- Kartoffeln, Reis, Nudeln, Spätzle, Couscous
- Alle Gemüsesorten, z.B. Mais, Bohnen, Karotten
- Rind, Schwein, Kalb, Pute, Huhn, Fisch
- Milchprodukte und Eier.
- Getränke: Alles wie beim Frühstück, plus: Gemüsesäfte, z.B. Tomatensaft, Milch, Molke, Buttermilch, Kefir (200 ml), Limonade, Cola oder Mix aus beidem (0,5 l).
Verboten: Gar nichts, achten Sie lediglich bei Süßspeisen auf den Fettgehalt, also eher Obstkuchen als Schwarzwälder Kirschtorte!

ABENDESSEN
Erlaubt: Eiweiß plus Gemüse
- Rind, Schwein, Kalb, Pute, Fleischlaibchen, Fisch
- Milchprodukte (Quark, Joghurt, Zaziki)
- Alle Gemüsesorten außer Mais, Bohnen, Erbsen und Karotten
- Eier und Tofu.
Getränke: Wie beim Mittagessen, täglich 0,2 Liter Wein oder 0,5 Liter Bier sind erlaubt.
Streng verboten: Kohlehydrate (z.B. Kartoffeln, Reis, Brot und Nudeln)

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Bisherige Diäten propagieren immer dasselbe: Knäckebrot zum Frühstück, Putenfilet mit sparsamer Beilage zum Mittagstisch und das Abendessen spätestens um 16 Uhr. Burger & Co. als No Go, Obstsalat statt leckerer, süßer Desserts. Daneben stehen Abspeckprogramme, teilweise so kompliziert zuzubereiten, dass man dafür Stunden in der Küche zubringen muss. Für Berufstätige schlicht undenkbar! "Alles Unsinn", behauptet Diät-Arzt Detlef Pape im neuen Bestseller "Schlank im Schlaf für Berufstätige". "Die meisten dieser Diäten führen nur zu Unterzuckerung und in der Folge zu Heißhungerattacken", meint der Experte.

Burger-Diät
Detlev Pape verdammt nicht einmal Burger und Sandwiches als schnelles Mittagessen im Office. Gewusst wie, heißt die Devise. Wer mittags beispielsweise nach einem Burger giert und einen mindestens 5-stündigen Abstand zum Frühstück ohne Zwischensnacks eingehalten hat, darf auch ruhig einmal bei McDonalds & Co. einkehren. Denn: "Auch in Schnellrestaurants können Sie genau die Zutaten auswählen, die je nach Mahlzeit empfohlen werden!" Abnehmen trotz Fast Food - das geht. Hier die Tipps dazu.

Fast Food Frühstück
"Wer im Schnellrestaurant frühstückt, darf bei Croissants mit Marmelade, Muffins und Cola zulangen", sagt Pape. "Auch Tee, Kaffee, Cappuccino mit 1-2 Teelöffel Sahne sind erlaubt. Am Morgen braucht unser Körper die meiste Energie, er hat die ganze Nacht gefastet und unser Zuckerspeicher ist geplündert. Verzichten Sie dafür auf tierische Fette, ganz verboten sind Milch und Trinkjoghurt."

Fast Food zu Mittag
Da ist Mischkost angesagt. Achten Sie auf ausreichend viele Kohlehydrate, greifen Sie zum Burger (Eiweiß aus Fleisch) mit einer doppelten Portion Pommes.

Fast Food am Abend
Wenn Sie bei McDonalds zu Abend essen wollen, dann ordern Sie etwa einen Royal TS oder einen Cheeseburger und verzichten aber auf das Brötchen. Abends sind nämlich Kohlehydrate untersagt, es dürfen nur eiweißhältige Gerichte geschlemmt werden. Und danach sollten Sie mindestens 8 Stunden durchschlafen. Denn nur, wer dem Körper ausreichend Ruhe gönnt, speckt tatsächlich im Schlaf ab!"

10 eilige Menüs für die neue Büro-Diät

Grillhuhn mit Nudelsalat
Hähnchen ohne Haut
+ 1 Baguettebrötchen
+ 100 g Nudelsalat
+ 150 g Rote Grütze

Döner Kebab
1 Döner Kebab im Fladenbrot. Gilt als Dickmacher, muss er aber nicht sein.
Denn: Er hat nur 21 g Fett!

Baguette mit Fleischlaibchen ´
200 g Fleischleibchen (aus dem Kühlregal)
+3 EL Senf + 1 Baguettebrötchen
+ 250 ml Apfelsaft

Räucherforelle mit Sahnemeerrettich
200 g Räucherforellenfilets
+ 2 Baguettebrötchen
+ 2 EL Sahnemeerrettich

Matjes mit Kartoffelsalat
1 Matjesfilet (80 g)
+ 200 g Kartoffelsalat
+ 5 Scheiben Pumpernickel
+ 250 ml Orangensaft

McDonalds-Menü
3 Gartensalate (mit Balsamico-Dressing)
+ 1 Chicken Wrap
+ 1 Portion Fruit und Yoghurt
+ 2 Portionen Fruchttüte

Fischbrötchen XXL
Fischbrötchen (z.B. Heißer Backfisch XXL, Nordsee)
+ Eistee Pfirsich (500 ml, z.B. Nestea)

Großes Sandwich
1 großes Sandwich (z.B. Turkey & Ham mit Honey Mustard Sauce und Frischkäse, Subway)

Milchreis mit Roter Grütze
200 g Milchreis
+ 150 g Rote Grütze
+ 200 ml Orangensaft

Grießbrei mit Apfelmus
2 Becher Grießbrei (150 g)
+ 200 g Apfelmus
+ 1 Flasche Bionade (330ml)

Buchtipp: Der neue Diät-Ratgeber räumt auf mit Abspeck-Irrtümern. Gegessen werden darf alles, es kommt nur auf den richtigen Zeitpunkt an. Ein No Go sind Zwischensnacks (von Detlef Pape, Gräfe & Unzer, 144 Seiten, 15,40 Euro).