EU: strenge Regelnfür Lokale

EU: strenge Regelnfür Lokale

Aufregung um EU-Speisekarte

Ab Ende 2014 müssen Lokale die 14 häufigsten Allergene in Speisen ausweisen, so eine EU-Verordnung. Entweder Wirte geben mündlich Auskunft oder es scheint in den Karten auf. Die „Hürde“ für die Gastronomen empört Team-Stronach-Chefin Kathrin Nachbaur. „Wir lehnen Menüs in Telefonbuchstärke ab.“ Das Team hat deshalb eine Speisekarte der „EU-Sterneküche“ gebastelt. Nachbaur will verhindern, „dass Wirte, Kellner und jeder Würstelverkäufer zu Lebensmitteltechnikern werden müssen“. SPÖ-Gesundheitsminister Alois Stöger verspricht eine „praktikable Lösung“ und will die Verordnung demnächst präsentieren.

(knd)

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