30. Juli 2009 12:43

Studie zeigt 

Bioessen ist nicht gesünder

"Die Studie bedeutet nicht, dass die Leute keine Bioprodukte essen sollen."

Bioessen ist nicht gesünder
© sxc

Wer "bio" kauft fühlt sich auf der sicheren Seite. Aber sind Biolebensmittel wirklich gesünder? Geht es nach der Meinung von britischen Forschern, dann kann man sich den Kauf von Bioprodukten aus gesundheitlichen Gründen sparen. Laut einer Studie in der 162 Einzelstudien aus den letzten 50 Jahren ausgewertet wurden haben Biolebensmittel nämlich keinen gesundheitlichen oder ernährungstechnischen Mehrwert gegenüber normalen Lebensmitteln. Es seien einige wenige Differenzen beim Nährstoffgehalt feststellbar gewesen, aber diese seien für die Gesundheit wohl von geringer Bedeutung.

Keine gesundheitlichen Gründe
Die Studie wurde von der britischen Nahrungsmittelbehörde (FSA) in Auftrag gegeben und kam zu diesem doch erstaunlichen Ergebnis. FSA-Konsumentenbeauftragte Gill Fine meinte gegenüber dem Sender BBC, es gebe, "wenn überhaupt, nur einen kleinen Unterschied" zwischen Bioprodukten und anderen. Und es gebe auch "keinen Beleg für einen gesundheitlichen Nutzen, wenn man Biolebensmittel isst". Die Studie bedeutet allerdings nicht, dass die Leute keine Bioprodukte essen sollen. Die Argumente für deren Kauf seien aus wissenschaftlicher Sicht allerdings nicht gesundheitliche Gründe, sondern persönliches Anliegen wir Tier- oder Umweltschutz.

Viele Menschen kaufen lieber Naturkost als die herkömmliche Supermarktware und bezahlen dafür einen höheren Preis, weil sie sich davon eine gesündere Ernährung versprechen. Der weltweite Markt für Bio-Lebensmittel hatte 2007 ein Volumen von schätzungsweise 34 Milliarden Euro.

Auswirkungen von Pestiziden
Die Bio-Branche zeigte sich enttäuscht von den Ergebnissen und kritisierte die Methodik der Studie. Diese habe dazu geführt, dass die Wissenschafter einige eindeutige Ernährungsvorteile von biologisch angebauten Lebensmitteln als unwichtig eingestuft hätten, sagte Peter Melchett, Politik-Direktor der britischen Soil Association, einer Organisation für den landwirtschaftlichen Anbau von Bio-Produkten. Zudem seien die Langfristfolgen von Pestiziden auf den menschlichen Körper noch nicht ausreichend erforscht.


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