23. November 2009 11:12

Obst und Gemüse 

Gutes Essen macht attraktiv

Gold-gelbe Gesichtsfarbe durch Pigmente aus Obst und Gemüse.

Gutes Essen macht attraktiv
© sxc

Ein gesunde Ernährung mit viel Obst und Gemüse lässt Menschen attraktiver erscheinen als Sonnenbräune. Zu diesem Schluss kommen britische Wissenschaftler der Universitäten und St. Andrews im International Journal of Primatology, berichtet presseteyt. Im Experiment gewannen die Gesichtsfarben Rosa und Hellgelb als gesündeste Teints, was die Forscher mit Attraktivität gleichsetzen, während Sonnenbräune das Nachsehen hatte.

Schon in früheren Untersuchungen konnten die Forscher zeigen, dass Menschen mit mehr Blut und mehr Sauerstoff in der Haut besonders gesund aussehen. Die dadurch leicht gerötete Haut vermittelt den Eindruck, dass Herz und Lungen kräftig sind, wohingegen Raucher, Diabetiker oder Herzkranke weniger Blutgefäße besitzen und bleicher wirken.

Rosa und Gelb wirkt gesund
Nun sollte ermittelt werden, ob am gesunden Aussehen auch andere Gesichtsfarben beteiligt sind. Neben einer rosigen wirkt auch eine gelbliche Tönung für Menschen weißer Hautfarbe gesund, zeigte sich im Experiment. 54 Männer und Frauen änderten dazu auf einem Computerprogramm die Gesichtsfarbe von Portraitfotos auf eine Weise, dass diese auf sie einen möglichst gesunden Eindruck machten.

Auf der Suche nach dem Ursprung dieser goldenen bis gelblichen Tönung stießen die Forscher auf karotinoide Pflanzenpigmente. Diese im Obst und Gemüse enthaltene, starke Antioxidantien absorbieren gefährliche Krankheitsprodukte und haben für das Immunsystem, für die Reproduktion und auch für die Krebsverhütung hohe Bedeutung. Die Farbstoffe, mit denen Vögel und Fische mit Gesundheit protzen und so mögliche Partner anlocken, dürften also auch beim Menschen Wirkung zeigen.

Gesunder Lebensstil besser als Solarium
Zu Fall brachten die Karotinoide ein anderes Pigment, den Auslöser der Sonnenbräune Melanin. Anstelle des von ihm verursachten dunkel-gelblichen Teints bevorzugten die Studienteilnehmer helle und gelbliche Haut für gesundes Aussehen. "Hier im Westen gehen wir immer davon aus, dass die Sonneneinstrahlung der beste Weg ist, um die Tönung der Haut zu verbessern," so Studienautor Ian Stephen. "Unsere Ergebnisse lassen aber vermuten, dass ein gesunder Lebensstil und vernünftige Ernährung noch besser funktionieren."


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