12. August 2009 12:22

Unverträglichkeit 

Haben Sie eine Pseudoallergie?

Magen-Darm-Beschwerden können auf einer Pseudoallergie beruhen.

Haben Sie eine Pseudoallergie?
© Getty Images

Ihre Zunge schwillt nach dem Genuss von Erdbeeren an? Nach einem Apfel bekommen Sie auf der Lippe Bläschen oder Magen-Darm-Beschwerden? Dann leiden Sie vielleicht unter einer sogenannten Pseudoallergie. Bestimmte Inhalts- und Zusatzstoffe in Nahrungsmitteln können diese Form von Allergie auslösen.

Allergische Reaktionen
Hautausschläge, Schnupfen, asthmatische Anfälle, das sind äußere Anzeichen, wie sie für allergische Reaktionen typisch sind. Nicht immer aber sind diese Krankheitserscheinungen auf eine Allergie zurückzuführen. In diesen Fällen wird von allergieähnlichen Reaktionen oder von einer Pseudoallergie gesprochen. Dabei ist im Gegensatz zu einer Allergie das Immunsystem nicht an der Reaktion des Körpers beteiligt.

Aulöser
Ausgelöst werden können Probleme durch Zusätze wie Konserierungsmittel, Säuerungsmittel oder Farb- und Aromastoffe. Diese findet man in zum Beispiel in aromatisierten Getränken oder Fertiggerichten. Aber auch natürliche Bestandteile wie Salicyte - zum Beispiel in Äpfeln, Erdbeeren und Ananas - oder biogene Amine - etwa in Sauerkraut, Salami oder Thunfisch - sind mögliche Auslöser.

Therapie
Bei einer Pseudoallergie ist die verzehrte Menge ausschlaggebend. Sollten Sie den Verdacht haben, an einer Pseudoallergie zu leiden, dann beobachten Sie genau nach welcher Art von Lebensmitteln es zu Beschwerden kommt und sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber.


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