15. Oktober 2007 12:59

Sehr heilsam 

Wirkung von Knoblauch jetzt erforscht

Knoblauch ist gesund, sagt der Volksmund. Nur wofür? US-Forscher haben es nun herausgefunden, was Knofel dem Körper Gutes tut.

Wirkung von Knoblauch jetzt erforscht
© (c) buenos dias

US-Forscher haben die lange bekannte, aber bisher nicht ergründete Heilwirkung von Knoblauch aufgeklärt. Demnach werden die chemischen Substanzen des Zwiebelgewächses von den roten Blutzellen des Menschen zum Botenstoff Schwefelwasserstoff H2S verwandelt. Schwefelwasserstoff entspannt die Blutgefäße und verbessert dadurch die Blutzirkulation im Körper, wie Gloria Benavides und Kollegen von der Universität von Alabama in Birmingham in den "Proceedings" der US-Akademie der Wissenschaften berichten.

Gesundheitsfördernde Wirkung
Volksglauben und Medizin schreiben Knoblauch seit langem eine gesundheitsfördernde Wirkung zu. Den Autoren zufolge senkt das Zwiebelgewächs das Risiko für Herzerkrankungen durch Bluthochdruck, erhöhtes Blutfett (Cholesterin) und andere Faktoren. In Bevölkerungsgruppen, die viel Knoblauch verzehren, gebe es deshalb auch weit weniger Probleme mit hohem Blutdruck, heißt es in dem Fachjournal. Jetzt mehrten sich die Hinweise darauf, dass die positive Wirkung dem Schwefelwasserstoffeffekt zuzuschreiben sei.

Das Benavides-Team machte im Labor die Probe aufs Exempel und gab Spuren von Knoblauchsaft zu roten Blutzellen. Diese sonderten unverzüglich den Botenstoff H2S ab, wie die Autoren berichten. Weitere Experimente zeigten, dass sich der Umwandlungsprozess hauptsächlich in der Membran der roten Blutzellen abspielt. Die Forscher glauben, dass sich Menschen mit einer Abneigung gegen Knoblauchgeruch dessen positive Wirkung zumindest in Tablettenform gönnen sollten.




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