Gent erklärt sich zur Vegetarier-Stadt

Gent hat sich zur "Vegetarierhauptstadt Europas" erklärt. Bei einer Party auf dem Gemüsemarkt der 240.000 Einwohner zählenden belgischen Stadt rief Gemeinderat Tom Balthazar die Bürger auf, sich schriftlich zu verpflichten, künftig wenigstens einen Tag pro Woche auf Fleisch zu verzichten.

Veggie-Tag
Der Donnerstag soll in Gent zum "Veggie-Tag" werden. In den städtischen Kantinen gibt es künftig donnerstags vorwiegend Vegetarisches. Auch in den Schulen sollen die Kinder Geschmack an Gemüse und Teigwaren finden: Ab September ebenfalls donnerstags kein Fleisch mehr auf die Teller.

Gesund
In Gent gibt es nach offiziellen Angaben im Verhältnis zur Einwohnerzahl mehr vegetarische Restaurants als in Berlin, Paris oder London. Die Stadt begründete die Werbung für fleischloses Essen mit schädlichen Umweltfolgen der Viehzucht und Vorteilen für die Gesundheit.

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