Mehr Michelin-Sterne-Restaurants in Österreich Mehr Michelin-Sterne-Restaurants in Österreich

Spitzenlokale

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Mehr Michelin-Sterne-Restaurants in Österreich

Die österreichische Gastronomie ist um drei Spitzenrestaurants reicher: Die Tester des Guide Michelin zeichneten in der österreichischen Ausgabe, deren Auflage für 2009 am 27. November erscheint, die Häuser "Rosengarten" in Kirchberg (Tirol), "Schlossstern" in Velden (Kärnten) und "Tanglberg" in Vorchdorf (Oberösterreich) mit zwei Sternen aus. Fünf Restaurants erhielten erstmals einen der Michelin Sterne.

Kein Drei-Sterne-Lokal
Die österreichische Gastronomie verfügt laut Michelin generell ein hohe Niveau. So stieg die Zahl der Zwei-Sterne-Restaurants auf zehn Häuser, während die Zahl der Ein-Stern-Adressen 2009 mit 44 Betrieben annähernd auf Vorjahresniveau liegt. Nach wie vor führt der Guide allerdings kein Drei-Sterne-Restaurant in Österreich.

Darüber hinaus führt die jüngste Ausgabe des Hotel- und Gastronomieführers wieder eine Reihe von Restaurants auf, die bei weiterhin konstant hoher Küchenleistung hoffen können, mit einem Michelin Stern ausgezeichnet zu werden oder in den nächst höheren Sterne-Rang aufzurücken. Die Liste dieser sogenannten "Hoffnungsträger" umfasst zwei sternlose Restaurants. Drei weiteren Häusern strichen die "Michelin-Inspektoren" allerdings auch den Stern.

Zwei-Sterne-Restaurants in Österreich

Ort

Haus

Küchenchef

Bundesland

Schützen am Gebirge

Taubenkobel

Eselböck, Walter

Burgenland

Hermagor/ Nassfeld

Arnold Pucher

Pucher, Arnold

Kärnten

Velden

Schlosstern (neu)

Nickol, Silvio

Kärnten

Alland/ Mayerling

Restaurant Hanner

Hanner, Heinz

Niederösterreich

Mautern

Landhaus Bacher

Wagner-Bacher, Lisl
Dorfer Thomas

Niederösterreich

Vorchdorf

Tanglberg (neu)

Stranzinger, Rainer

Oberösterreich

Filzmoos

Hubertus

Maier, Johanna

Salzburg

Zell am See

Mayer's

Mayer, Andreas

Salzburg

Kirchberg in Tirol

Rosengarten (neu)

Taxacher, Simon

Tirol

Wien

Steirereck

Reitbauer, Heinz jun.

Wien

Ein-Stern-Restaurants

Ort

Haus

Küchenchef

Bundesland

Klagenfurt

Dolce Vita

Vadnjal, Stephan

Kärnten

Kötschach-Mauthen

Sissy Sonnleitner - Landhaus Kellerwand

Sonnleitner, Sissy

Kärnten

Sankt Leonhard im Lavanttal, Bad

Trippolt Zum Bären

Trippolt, Josef sen. und jun.

Kärnten

Tainach

Sicher

Sicher, Michael

Kärnten

Baden bei Wien

Primavera

Pigel, Franz

Grafenwörth/Feuersbrunn

Toni M.

Mörwald, Toni

Krems an der Donau

Mörwald Kloster UND

Windhaber, Erwin

Grieskirchen

Waldschänke

Grabmer, Elisabeth

Linz

Verdi

Lukas, Erich

Bergheim

Zur Plainlinde

Brugger, Gerhard;
Grininger, Thomas

Salzburg

Golling

Döllerer

Döllerer, Andreas

Salzburg

Hallwang

Pfefferschiff

Fleischhaker, Klaus;
Vigne, Jürgen

Salzburg

Hof bei Salzburg

Imperial

Walkensteiner, Thomas M.

Salzburg

Mauterndorf

Mesnerhaus

Steffner-Wallner, Josef

Salzburg

Salzburg

Brandstätter

Brandstätter, Tobias

Salzburg

Salzburg

Esszimmer

Kaiblinger, Andreas

Salzburg

Salzburg

Ikarus

Trettl, Roland

Salzburg

Salzburg

Magazin

Schupfer, Roland

Salzburg

Salzburg

Riedenburg

Brunnauer, Richard

Salzburg

Werfen

Karl & Rudolf Obauer

Obauer, Rudolf

Salzburg

Leutschach

Kreuzwirt am Pössnitzberg

Fuchs, Gerhard

Steiermark

Stainach

Landhaus Stainach (neu)

Dorner, Didi

Steiermark

Straden

Saziani

Kleinhappl, Jürgen

Steiermark

Tieschen

Königsberghof (neu)

Heck, Hans-Peter

Steiermark

Fügenberg im Zillertal/ Hochfügen

Alexander

Fankhauser, Alexander

Tirol

Innsbruck

Pavillon (neu)

Memarian, Mansur

Tirol

Ischgl

Paznaunerstube

Sieberer, Martin

Tirol

Kitzbühel

KAPS (neu)

Hitzberger, Eduard

Tirol

Kitzbühel

Neuwirt

Hofer, Stefan

Tirol

Kitzbühel

Tennerhof

Dreher, Thomas

Tirol

Söll

Schindlhaus

Winkler, Christian

Tirol

Dornbirn

M (neu)

Mairitsch, Florian

Vorarlberg

Lauterach

Guth

Scheucher, Thomas

Vorarlberg

Lech am Arlberg

Brunnenhof

Hochkogler, Bernhard

Vorarlberg

Lech am Arlberg

Griggeler Stuba

Probost, Thorsten

Vorarlberg

Lech am Arlberg

Post Stuben

Gölles, Christian

Vorarlberg

Lech am Arlberg/Zürs

KochArt

Koch, Otto

Vorarlberg

Lochau

Mangold

Schwarzenbacher, Michael

Vorarlberg

Schruns

Edel-Weiß

Pedrelli, Marco

Vorarlberg

Wien

Mraz & Sohn

Mraz, Markus

Wien

Wien

Restaurant Coburg

Petz, Christian

Wien

Wien

RieGi

Sowinetz, Alexander

Wien

Wien

Walter Bauer

Möbius, Tommy

Wien

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