Rinder-Carpaccio
Zutaten für vier Personen
- 600 g Rinderfilet (sehr dünne Scheiben, küchenfertig)
- 60 g gehobelter Parmesan
- 2 Gefrierbeutel
- 2 Bund Rucola
Für die Senfsauce:
- 1 TL Dijonsenf
- 2 EL Balsamicoessig
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Rezeptinfo
Zubereitungszeit: P0H20M
Schwierigkeitsgrad: 1
Preiskategorie: 2
Rezept von Cooking
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- Für die Senfsoße alle Zutaten vermengen, mit Salz & Pfeffer würzen. Fleisch anrichten, mit Soße beträufeln.
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