Wie Sie Kilos endlich dauerhaft verlieren

Diätstudie

Wie Sie Kilos endlich dauerhaft verlieren

Viel Eiweiß und wenig Kohlenhydrate sind das Rezept zum Abnehmen. Zu diesem Ergebnis kommt die sogenannte Diogenes-Studie. Die Forscher wollten wissen, wie die optimale Ernährung aussieht, mit der sich die Volkskrankheit Übergewicht dauerhaft bekämpfen lässt.

Die bisher umfangreichste Diätstudie überhaupt zeigt: Wer Kilos verlieren oder nach einer Abspeck-Kur nicht immer wieder zunehmen will, sollte viel eiweißreiche Nahrung essen und stärkehaltige Produkte meiden.

Abends Eiweiß
Die optimale 'Fett weg'-Ernährung besteht aus magerem Fleisch, fettarmen Milchprodukten, Hülsenfrüchten und wenig Produkten, die fast ausschließlich aus Stärke bestehen, wie Weißbrot oder Reis. Wer abnehmen will, sollte vor allem abends eiweißreich essen. Dabei kann es auch einmal ein Protein-Shake sein. "Ich rate grundsätzlich dazu, ab 17 Uhr auf alle Kohlenhydrate zu verzichten", erklärt der Mediziner Christian Matthai.

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