Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Wer schlank bleiben möchte, isst morgens ein fettreiches Frühstück, abends nur noch eine Kleinigkeit und vermehrt Kohlenhydrate. Das ist das Ergebnis einer US-Studie. Demnach kurbelt ein fettreiches Frühstück die Fettverbrennung den ganzen Tag lang an.
Fettreiches Frühstück
Die Forscher der University of
Alabama in Birmingham setzten Mäusen unterschiedliche Mahlzeiten vor: Eine
Gruppe erhielt ein fettreiches Frühstück und ein kohlenhydratreiches
Abendessen. Die andere musste sich am Morgen mit einer aus wenig Fett und
vielen Kohlenhydraten bestehenden Mahlzeit begnügen, kam aber am Abend in
den Genuss von fettreichen Speisen. Das Ergebnis: Die fettreich
frühstückenden Mäuse zeigten keine gesundheitlichen Veränderungen und einen
normalen Stoffwechsel. Dagegen legten die Mäuse, die Kohlenhydrate am Morgen
und Fett am Abend erhalten hatten, an Gewicht zu. Zudem zeigten sie
Symptome, die mit Übergewicht verbunden sind, wie zum Beispiel
Glukoseintoleranz.
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