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Backöfen-Vergleich 2020

Die Redaktion vom Test- und Vergleichsportal von OE24.at präsentiert Ihnen die besten Backöfen.

In keiner voll ausgestatteten Küche darf ein Backofen fehlen. Dieser ist zum Backen, Aufwärmen und Garen von Speisen unverzichtbar. Mittlerweile gibt es auch Geräte mit Dampffunktion.

Backofen-Tests vergleichen verschiedene Modelle und Preisklassen dieser praktischen Haushaltsgeräte miteinander und stellen die unterschiedlichen Eigenschaften heraus. Daher haben wir im Rahmen unserer Kaufberatung nicht nur verschiedenste Kaufkriterien verglichen, sondern uns auch an diversen Testergebnissen orientiert - damit Sie den perfekten Backofen finden!

Kaufberatung zum Backofen-Test bzw. Vergleich: Wir helfen Ihnen bei der Auswahl Ihres Backofen-Testsiegers!

  • Moderne Backöfen haben nicht mehr nur Ober- und Unterhitze oder Umluft, sondern helfen auch mit einer Dampf-Funktion bei der Zubereitung diverser Gerichte.
  • Wenn Sie Kinder haben, ist eine gute Sicherung des Backofens wichtig. Hierfür gibt es zum Beispiel passende Türschutz-Elemente und ein entsprechendes Kühlgebläse.
  • Achten Sie beim Backofen-Vergleich darauf, welches Modell wie viel Energie verbraucht. Das kann stark variieren und die Energiekosten enorm beeinflussen.

backofen-test

Mit einem modernen Backofen oder gar einem Profi-Backofen können Sie heutzutage viele Gerichte minutiös planen und müssen nicht mehr selbst überprüfen, ob der Gar-Punkt passt oder der Kuchen wirklich durchgebacken ist. Die Backöfen haben häufig eine Timer-Funktion oder lassen sich je nach Gericht individuell einstellen.

Wir haben mehrere Backofen-Tests miteinander verglichen und die Ergebnisse zusammengefasst. Unser Backofen-Vergleich 2020 zeigt Ihnen, worauf es beim Backofen-Kauf ankommt. Informieren Sie sich zum Beispiel über einen Backofen von Progress oder Erfahrungen mit OK Herd und wie sich die Qualität der einzelnen Modelle unterscheidet.

1. Die Funktion eines Backofens und verschiedene Backofen-Typen

Elektrisch oder mit Gas?

Ein Backofen kann mit Elektrizität oder Gas beheizt werden, wobei die Elektrizität in Privathaushalten definitiv die gängigere Form ist. Daher finden Sie in Backrohr-Tests hauptsächlich elektrische Modelle.

Der Backofen ist in Familienhaushalten meistens als Einbaubackofen aus Edelstahl zu finden. So ein Einbaubackofen ist praktisch und lässt sich gut in die Küche integrieren.

Oft wird er übrigens auch Backrohr, Backröhre oder Ofenrohr genannt. Die meisten Backöfen werden mit Ober-/Unterhitze, Heißluft oder Umluft-Hitze betrieben und erhitzen so Speisen aller Art.

Oftmals findet sich in Einbauküchen ein Backofen mit Herd, wobei der Backofen immer unterhalb der Herdplatten in der Küchenzeile eingefügt ist. Sie kaufen also in dem Fall Herdplatte und Backofen gemeinsam und haben dann auch ein gemeinsames Bedienfeld oder eine Blende mit allen Knöpfen.

Natürlich gibt es auch Einbau-Backöfen, die autark sind und getrennt vom Herd eingebaut werden. So können Herdplatten und Backofen zum Beispiel an völlig unterschiedlichen Orten in der Küche installiert werden. Ein autarker Einbau-Backofen macht dann Sinn, wenn Sie den Einbau-Backofen kompakt anbringen möchten, beispielsweise in Sichthöhe.

Lassen Sie den Einbau Ihres Backofens am besten von einem Backofen-Profi vornehmen, der Ihnen gleich alle wichtigen Funktionen erläutert.

Gerade in kleinen Wohnungen und Studentenbuden findet man oft sogenannte Mini-Backöfen beziehungsweise kleine Backöfen. Diese sehen einer Mikrowelle recht ähnlich und bieten Platz für eine Pizza oder einen kleinen Kuchen. Die Art von Backofen ist günstig und häufig für einen Ein-Personen-Haushalt völlig ausreichend.

In der folgenden Übersicht stellen wir Ihnen die gängigsten Backofen-Typen vor:

Backofen-TypEigenschaften
Elektro-Backofen
  • klassischer Backofen, der mit Strom betrieben wird
  • hat einen relativ hohen Stromverbrauch und ist damit teurer als andere Varianten
Gas-Backofen
  • wird mit Gas betrieben
  • dank niedriger Gaspreise eine kostengünstige Backofen-Variante
Induktionsbackofen
  • schnelles Aufheizen dank Induktion
  • energieeffizient und kostenschonend
  • Wärme verteilt sich sehr gleichmäßig und sorgt für gute Ergebnisse

2. Backofen-Kaufberatung: Funktionalität und Stromverbrauch sind die wichtigsten Faktoren

backofen-einbau

Einen Backofen können Sie auch getrennt vom Kochfeld auf Sichthöhe einbauen.

In Backöfen-Tests wurden viele Backofen-Modelle zum Beispiel von Neff, Bosch, Siemens, Gorenje, Miele, Bauknecht oder AEG geprüft, die teilweise mit ganz unterschiedlichen Funktionen aufwarten.

Wir sagen Ihnen, worauf Sie beim Backofen-Kauf wirklich achten müssen, was es mit der Bezeichnung Herd A+++ auf sich hat und was man unter einem autarken Einbaubackofen versteht, damit Sie mit Ihrem neuen Backofen glücklich werden.

2.1 Die verschiedenen Heizarten eines Backofen

Fast jeder Backofen wartet in Ofen-Tests mit den klassischen Heizarten wie Umluft, Ober-/Unterhitze und Heißluft auf. Es gibt aber mittlerweile eine Vielzahl an weiteren Möglichkeiten, die das Kochen und Backen extrem erleichtern. Wir stellen Ihnen die gängigsten Heizarten vor.

2.1.1 Backofen mit Ober-/Unterhitze

Die klassischste aller Heizarten beim Backrohr ist sicher die Ober-/Unterhitze. Hierbei sorgen Heizspiralen an Decke und Boden im Backofen dafür, dass sich die Luft im Innenraum des Backofens erhitzt.

Bei vielen Öfen kann man die Oberhitze getrennt von der Unterhitze steuern, sodass manche Gerichte nur von einer Seite erwärmt werden. Mit der Ober-/Unterhitze kann man im Prinzip alle Sorten von Speisen zubereiten wie zum Beispiel Braten, Gratins oder Kuchen.

Ober- und Unterhitze gleichmäßig nutzen: Es kann sein, dass bei manchen Backöfen die Ober-/Unterhitze nicht gleichmäßig genug verteilt ist. Hier sollten Sie beispielsweise den Kuchen im Ofen während des Backvorgangs einfach mehrmals drehen, um ein gleichmäßiges Ausbacken des Teigs zu gewährleisten.

2.1.2 Backofen mit Heißluft
backofen-umluft

In einem Backofen mit Heißluft oder auch mit Umluft können Sie alle Ebenen gleichzeitig nutzen.

Beim Backofen mit Heißluft produziert ein Ringkörper heiße Luft. Ein Gebläse verteilt diese Luft so gleichmäßig wie möglich im Innenraum des Backofens. Das ist besonders praktisch, wenn Sie mehrere Backbleche gleichzeitig in den Ofen schieben möchten.

Die heiße Luft erreicht Gebäck und andere Speisen auf allen Ebenen, was kostensparender ist, als jedes Blech einzeln nacheinander in den Backofen zu schieben. Diese Art des Erhitzens eignet sich besonders für Pizza, Plätzchen und Kuchen.

2.1.3 Backofen mit Umluft

Beim Backofen mit Umluft ist dieser mit einem Ventilator versehen, der die heiße Luft gleichmäßig im Innenraum verteilt. Dadurch können Sie wie beim Backofen mit Heißluft mehrere Ebenen gleichzeitig zur Zubereitung von Essen nutzen.

Das sorgt wieder für Energieeffizienz und spart Ihnen auch Zeit, die Sie für andere Dinge verwenden können. Mit Umluft können Sie ebenfalls Kuchen, Plätzchen und Pizza backen.

2.1.4 Backofen mit Dampfgarfunktion

Der Dampferzeuger im Inneren des Backofens sorgt dafür, dass Sie viele Speisen sehr schonend dampfgaren können. Das geschieht über Druck oder über Wasser – hierbei ist ein Wasserzulauf oder eine eigene Wasser-Schublade im Backofen nötig.

Mit dem Dampfgarer lassen sich besonders Gemüse und Fleisch schonend zubereiten, sodass am Ende mehr Vitamine erhalten bleiben. Auch sorgt die Funktion dafür, dass Gerichte vom Vortag erhitzt werden können, ohne dabei an Frische zu verlieren oder trocken zu werden.

2.2 Ausstattung und Zubehör eines Backofens

backofen-timer-einstellen

An einem modernen Backofen können Sie die gewünschte Temperatur sowie eine Uhrzeit einstellen.

Es gibt eine Reihe an Ausstattungs-Merkmalen, die Sie für Ihren Backofen variabel wählen können. Natürlich gehören die Anzahl der Backbleche oder Zubehör wie eine backofen-taugliche Pfanne zum eher kleinteiligen Zubehör, während Sie sich bei den Automatikprogrammen und der Beleuchtung austoben können.

Soll Ihr Backofen autark sein, brauchen Sie einen Backofen mit Mikrowelle oder einen Backofen mit Ceranfeld? Ein nicht zu unterschätzender Faktor ist ein Backofen mit Teleskopauszug. Mit dem Teleskopauszug können Sie das Backblech nämlich gestützt und sicher aus dem Ofen herausziehen und dann erst Ihre Speisen entnehmen.

Achten Sie außerdem darauf, dass Ihr Backofen ein Hitzeschutz-Sichtfenster hat. Das ist besonders für Familien mit Kindern wichtig, da auch bei Höchsttemperaturen das Fenster nicht heiß wird. Mit praktischen Automatikprogrammen wiederum sind Sie unabhängig und können am Ofen einfach einstellen, welches Gericht Sie zubereiten.

Er wählt dann automatisch die passenden Einstellungen aus und Sie müssen nur ab und zu prüfen, wie weit der Gar-Punkt Ihrer Speisen ist. Nicht zuletzt ist die Zeitschaltautomatik eine äußerst praktische Funktion. Stellen Sie einfach am Timer ein, wann der Ofen seine Arbeit beginnen bzw. beenden soll und machen Sie sich keine Sorgen, dass Sie den perfekten Gar-Zeitpunkt vergessen könnten.

2.3 Energieverbrauch des Backofens

Bei einem Küchen-Elektrogerät kommt es auch auf die Energieeffizienzklasse an. Wahrscheinlich suchen Sie im Backofen-Vergleich nach einem Herd A+++. Prinzipiell steht der Buchstabe A für einen niedrigen Stromverbrauch, während alle anderen abgestuft bis Buchstabe G einen höheren Verbrauch aufweisen.

In diversen Backofen-Tests haben alle getesteten Küchen-Elektrogeräte die Energieeffizienzklasse A. Der Energieverbrauch der Elektrogeräte in Backofen-Tests schwankt in der Regel zwischen 0,69 kWh und 1,09 kWh. Damit bewegen sich alle Modelle absolut im Rahmen und werden keine bösen Überraschungen auf Ihrer Stromrechnung verursachen.

3. 13 Backöfen im Test der Stiftung Warentest sehr gut bis ausreichend

backofen-putzen

Die meisten modernen Backöfen müssen Sie leider noch manuell reinigen.

Die Stiftung Warentest hat verschiedene Einbau-Backöfen getestet. Es handelt sich dabei um elektrische Einbau-Backöfen der günstigen bis mittleren Preisklasse. Allerdings lieferten nur drei Testgeräte sofort gute Ergebnisse beim Backen.

Auch bei der Reinigung konnten einige Modelle nicht überzeugen. So war häufig ein aufwändiges Putzen nötig, um Teigreste, Fett und Zucker wieder von Seitenwänden und Backblech zu entfernen. Zwei der getesteten Küchen-Elektrogeräte brannten durch Pyrolyse die Überreste weg.

Ein klarer Backofen-Testsieger wurde leider nicht ermittelt, der Backofen-Test zeigt aber, dass Sie Backofen günstig auch kaufen können, ohne an der Qualität zu sparen. So finden Sie garantiert den besten Backofen für sich!

4. Reinigung des Backofens: Selbstreinigungssysteme sind auf dem Vormarsch

Vielleicht putzen Sie Ihren Backofen auch noch mit einem Backofen-Reiniger und müssen mühsam in jede Ecke kriechen, um wirklich alle Speisereste, Fett und Zucker zu entfernen?

Bei der Pyrolyse wird der Backofen auf über 500 Grad Celsius erhitzt, sodass alle Speisereste zu Asche zerfallen und einfach ausgekehrt werden können. Dieses System hat jedoch einige Vor- und Nachteile:

  • Reinigung ohne chemische Reinigungsmittel
  • effektiv und zeitsparend
  • hoher Stromverbrauch
  • Reinigung dauert etwa 3 Stunden
  • Pyrolyse-fähige Geräte sind deutlich teurer

Natürlich spricht nichts dagegen, den Backofen weiterhin auf eine ganz normale Art und Weise zu reinigen und statt chemischen Reinigungsmitteln zu Essig zu greifen. Vielleicht finden Sie an dieser Stelle ja bei Ökotest auch einen passenden Artikel zu Thema „Backofen-Reiniger“.

5. Bekannte Backofen-Hersteller

backofen-technik

Finden Sie anhand unseres Backofen-Vergleichs Ihren persönlichen Testsieger.

Sie finden Backöfen nicht mehr nur im Elektrofachhandel, sondern können diese auch online oder sogar manchmal beim Discounter wie Lidl oder Aldi erwerben. Kein Wunder, dass die Liste an Backofen-Marken immer länger wird.

Sie können auch im Internet nach Rezensionen suchen, zum Beispiel nach Erfahrungen mit Zanker oder OK Herd. Wir bieten Ihnen einen kleinen Auszug daraus, von welchen Herstellern es einen Backofen zu kaufen gibt:

  • Backofen Zanker
  • Backofen Bosch
  • Backofen Neff
  • Backofen Siemens
  • Backofen Ikea
  • Backofen Scholtes
  • Backofen Electrolux
  • Backofen Gorenje
  • Backofen Bauknecht
  • Backofen Miele
  • Backofen Progress
  • Backofen AEG
  • Backofen OK Herd

6. Fragen und Antworten rund um das Thema Backofen

6.1 Was bedeuten die Symbole beim Backofen?

Man sollte meinen, dass es für jede Funktion der Geräte ein einheitliches Symbol gibt, das jederzeit und von jeder Person verstanden wird. Leider verkünsteln sich manche Hersteller von Backöfen auch hier, weshalb die Symbole von Marke zu Marke unterschiedlich ausfallen können.

Mit etwas Gespür werden Sie sicher herausfinden, welche Funktion hinter welchem Symbol steckt. Im Zweifel informieren Sie sich aber direkt beim Hersteller oder in der Bedienungsanleitung des jeweiligen Ofens.

6.2. Wie lange muss der Backofen vorgeheizt werden?

Für die Dauer des Vorheizens eines Backofens gibt es keine feste Größe. Generell gilt, dass Sie ca. zehn Minuten einplanen sollten, damit sich das Innere gleichmäßig erwärmt.

 

Was hat der Backöfen-Test bzw. -Vergleich ergeben?

Am besten schnitt das Produkt Siemens HM676G0S1 iQ700 ab. Es ist ab 670,00 Euro erhältlich und wurde mit sehr gut bewertet. Auf dem zweiten Platz folgt AEG BSE774220M, bewertet mit sehr gut, erhältlich ab 340,00 Euro. Auf den folgenden Rängen folgen:

  1. Neff BVR5522N, erhältlich ab 1.088,85 Euro, bewertet mit sehr gut.
  2. AEG BPS55532AM, erhältlich ab 561,00 Euro, bewertet mit sehr gut.
  3. Gorenje BOP 799 S51X, erhältlich ab 949,00 Euro, bewertet mit gut.
  4. Siemens iQ700 HB674GBS1, erhältlich ab 400,00 Euro, bewertet mit gut.
  5. Neff BCR 4522 N, erhältlich ab 663,90 Euro, bewertet mit gut.
  6. Bauknecht BAR2 KH8V2 IN, erhältlich ab 339,00 Euro, bewertet mit gut.
  7. Bosch HBG675BB1 Serie 8, erhältlich ab 268,00 Euro, bewertet mit gut.
  8. Neff Backofen BCR5522N, erhältlich ab 757,11 Euro, bewertet mit gut.
  9. Beko BIM22300X, erhältlich ab 252,00 Euro, bewertet mit gut.
  10. Bauknecht BAR2 KN5V2 IN, erhältlich ab 305,00 Euro, bewertet mit gut.
  11. Klarstein Victoria, erhältlich ab 529,99 Euro, bewertet mit befriedigend.
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Von wie vielen unterschiedlichen Herstellern hat die Redaktion im Backöfen-Vergleich Produkte ausgewählt?

Wir haben für Sie insgesamt 8 Hersteller ausgewählt, darunter Siemens, AEG, Neff, Gorenje, Bauknecht, Bosch, Beko und Klarstein. Neben etablierten Marken möchten wir Sie auch auf Neueinsteiger aufmerksam machen. Mehr Informationen »

Wie teuer sind die vorgestellten Backöfen durchschnittlich?

Gute Qualität muss nicht immer besonders teuer sein - dies beweist insbesondere unser Preis-Leistungs-Sieger AEG BSE774220M. Somit können Sie bereits ab 340,00 Euro einen Backofen kaufen, welcher von der Redaktion ausgezeichnet wurde. Ansonsten beträgt der durchschnittliche Preis für Backöfen 547,99 Euro. Mehr Informationen »

Zu welchem der Backofen-Modelle gaben die Kunden die meisten Rezensionen ab?

Unter den 13 Produkten aus dem Backöfen-Vergleich kann sich der Beko BIM22300X aufgrund der besonders hohen Anzahl von 366 Kundenrezensionen von der Konkurrenz abheben. Die Bewertung anderer Kunden ermöglicht es Ihnen, wertvolle Tipps im Umgang mit dem Produkt zu sammeln. Mehr Informationen »

Welches ist die bestmögliche Note, die Produkte im Backöfen-Vergleich erhalten können?

Die bestmögliche Note, die 4 der 13 Produkte erhalten haben, ist die Note "SEHR GUT". Im Backöfen-Vergleich erhielten folgende 4 Backofen-Modelle die Note "SEHR GUT": Siemens HM676G0S1 iQ700, AEG BSE774220M, Neff BVR5522N und AEG BPS55532AM. Mehr Informationen »

Aus welchen unterschiedlichen Modellen kann der Leser im Backöfen-Vergleich wählen?

Als Leser des Backöfen-Vergleichs haben Sie die Möglichkeit, sich aus folgenden 13 Produkten das für Sie passende auszusuchen: Siemens HM676G0S1 iQ700, AEG BSE774220M, Neff BVR5522N, AEG BPS55532AM, Gorenje BOP 799 S51X, Siemens iQ700 HB674GBS1, Neff BCR 4522 N, Bauknecht BAR2 KH8V2 IN, Bosch HBG675BB1 Serie 8, Neff Backofen BCR5522N, Beko BIM22300X, Bauknecht BAR2 KN5V2 IN und Klarstein Victoria. Mehr Informationen »

An welchen weiteren Produkten haben Kunden, die einen Backofen gekauft haben, noch Interesse gezeigt?

Kunden, die zuvor Backöfen gesucht haben, geben häufig auch Schlagwörter wie Neff-Backofen, Einbaubackofen oder Einbau-Backofen ein. Damit Sie das beste Produkt finden, haben wir für Sie in unserem Backöfen-Vergleich sowie anderen thematisch passenden Vergleichen eine Anzahl an sehr guten Produkten zusammengestellt. Mehr Informationen »

BackofenPreis des Back­ofensEn­er­gie­ver­brauch kon­ven­tio­nellIn­nen­raum-Volumen
1. Siemens HM676G0S1 iQ700670,00 €0,99 kWh67 l
2. AEG BSE774220M340,00 €1,09 kWh72 l
3. Neff BVR5522N1.088,85 €0,87 kWh65 l
4. AEG BPS55532AM561,00 €1,09 kWh71 l
5. Gorenje BOP 799 S51X949,00 €0,93 kWh73 l
6. Siemens iQ700 HB674GBS1400,00 €0,87 kWh71 l
7. Neff BCR 4522 N663,90 €0,69 kWh71 l
8. Bauknecht BAR2 KH8V2 IN339,00 €0,99 kWh71 l
9. Bosch HBG675BB1 Serie 8268,00 €0,87 kWh71 l
10. Neff Backofen BCR5522N757,11 €0,87 kWh71 l
11. Beko BIM22300X252,00 €0,88 kWh71 l
12. Bauknecht BAR2 KN5V2 IN305,00 €0,99 kWh71 l
13. Klar­stein Victoria529,99 €0,99 kWh70 l

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