Wasabi wird meist als Pulver oder Paste angeboten, frische Wasabi-Wurzeln bekommt man ausschließlich in Spezialgeschäften. Der Geschmack von Wasabi ist allen Sushi-Liebhabern bekannt, er erinnert an Kren, auch wenn er viel schärfer ist. Wasabi beugt nachweislich Karies vor und hat eine krebsvorbeugende Wirkung.