Gusseisen wie von Le Creuset – aber günstiger: 5 Töpfe überzeugen beim Braten, Schmoren und Backen

Wer gerne schmort, brät oder Brot backt, kommt an einem Gusseisentopf kaum vorbei. Die Klassiker von Le Creuset oder Staub gelten als hochwertig, langlebig und sind mit ihren farbenfrohen Designs auch echte Hingucker auf der Küchenzeile. Aber: Sie kosten oft mehrere hundert Euro. Zum Glück gibt es bei Amazon und Otto einige Alternativen, die optisch und funktional überzeugen – und dabei deutlich günstiger sind.

Le Creuset und Co.: Warum Gusseisentöpfe so beliebt sind

Gusseiserne Töpfe oder Pfannen mit Deckel erweisen sich in der Küche als echte Allrounder. Zum Eintopf köcheln, zum Fleisch braten oder sogar zum Brot backen sind sie ideal:

• Sie speichern und verteilen Hitze gleichmäßig.
• Sie sind meist backofenfest und somit flexibel einsetzbar.
• Sie sind besonders robust und langlebig.

Fünf starke Gusseisentöpfe für den kleinen Geldbeutel

Die Ikonen von Le Creuset oder Staub kosten je nach Modell schnell 200 Euro oder mehr – das muss aber nicht sein. Die folgenden Gusseisentöpfe sind ähnlich hochwertig und vielseitig, dabei aber budget-freundlicher.

Overmont Gusseisen-Bräter mit Zubehör

Dieser runde Bräter rangiert auf Amazons Bestseller-Liste ganz oben. Mit einem Durchmesser von 26 Zentimetern eignet sich der Overmont Gusseisen-Bräter* ideal für Schmorgerichte, Brot oder Braten. Der Topf ist robust verarbeitet, gleichmäßig schwer und überzeugt durch gute Wärmespeicherung. Dank der Emaille-Beschichtung ist er auch für Einsteiger geeignet und leicht zu reinigen.

• Volumen: 4,5 Liter
• Größe: 26 Zentimeter Durchmesser, rund
• Material: emailliertes Gusseisen
• Verwendung: für alle Herdarten inkl. Induktion, ofenfest bis 260 Grad Celsius
• Zubehör: Kochbuch, Topfuntersetzer und zwei Topflappen

Krustenzauber: Gusseisen-Bräter sind ideal zum Brotbacken

Ein gusseiserner Topf eignet sich – wie bereits erwähnt – auch prima, um Brot darin zu backen. Wer sich gerne an einem knusprigen Sauerteigbrot aus eigener Züchtung erfreuen will, greift zum Gusseisen-Topf von Krustenzauber*. Der Topf ist hitzebeständig bis 250 Grad Celsius, massiv verarbeitet und speichert die Hitze und Feuchtigkeit ideal für eine gleichmäßige Kruste. Praktisch: Im Set ist ein Gärkorb aus Naturmaterial dabei, mit dem sich der Teig optimal vorbereiten lässt.

• Volumen: 4,7 Liter
• Größe: 26 Zentimeter Durchmesser, rund
• Material: emailliertes Gusseisen
• Verwendung: für alle Herdarten inkl. Induktion, ofenfest bis 250 Grad Celsius, gefriergeeignet
• Zubehör: Kochbuch, Gärkorb für Sauerteig

Komplett-Set aus Gusseisentöpfen und Pfannen

Wer viel kocht und den Gusseisentopf für verschiedene Zwecke nutzen möchte, kann zu einem Komplett-Set wie dem von CS Koch-Systeme* greifen. Enthalten sind hier: zwei Fleischtöpfe (16 und 26 Zentimeter), ein Bratentopf (24 Zentimeter) und eine Pfanne (28 Zentimeter). Die Töpfe und Pfannen zeichnen sich aus durch ihre PronamelPlus-Emaille¬-Beschichtung – die ist besonders kratzfest, verteilt Hitze gleichmäßig und ist einfach zu reinigen.

• Volumen: ca. 2,2 bis 9,6 Liter
• Größe: 16, 24, 26 und 28 Zentimeter Durchmesser
• Material: emailliertes Gusseisen
• Verwendung: für alle Herdarten inkl. Induktion, ofenfest

Outdoor-Alternative: Feuertopf von Gusskönig

Der Dutch Oven von Gusskönig* ist ein klassischer Feuertopf aus robustem Gusseisen – ideal zum Schmoren, Braten oder Backen über offenem Feuer. Dank flachem Boden lässt er sich aber auch auf Induktions-Herdplatten und im Backofen nutzen und ist daher sehr vielseitig. Der Deckel lässt sich bei Bedarf als separate Pfanne verwenden. Das Set enthält praktisches Zubehör wie einen Deckelheber, eine Reinigungsbürste und ein Rezeptheft – perfekt für Einsteiger ins Dutch-Oven-Kochen.

• Volumen: 4,5 Liter
• Größe: 25 Zentimeter Durchmesser
• Material: massives, eingebranntes Gusseisen
• Verwendung: über offenem Feuer, Gasgrill, Induktionsherd, Backofen
• Zubehör: Reinigungsbürste, Deckelheber, Rezeptheft

GWS Schmortopf mit Deckel: Zum Garen im eigenen Saft

Der große Schmortopf von GSW* ist, wie der Name schon sagt, die beste Wahl für Schmorgerichte. Dank der Dunstzapfen im Deckel wird das Gargut nämlich kontinuierlich mit eigenem Saft befeuchtet, was für zarte Ergebnisse sorgt. Das Material speichert Wärme lange und verteilt sie gleichmäßig – ideal für langsames Braten und energiesparendes Kochen. Auch der Einsatz im Backofen bis 240 Grad Celsius ist möglich.

• Volumen: 4,5 Liter
• Größe: 30 Zentimeter Durchmesser
• Material: emailliertes Gusseisen
• Verwendung: für alle Herdarten inkl. Induktion, ofenfest bis 240 Grad Celsius, spülmaschinengeeignet

Fazit: Hochwertiges Gusseisen muss nicht teuer sein

Wer Lust auf Schmorgerichte, Eintöpfe oder das perfekte Brot hat, aber nicht gleich mehrere Hundert Euro für einen Gusseisentopf ausgeben möchte, für den sind diese Alternativen eine hervorragende Wahl. Die Modelle von Overmont, Krustenzauber und GSW bringen ganz ähnliche Eigenschaften wie die teuren Ikonen von Le Creuset und Staub mit – kosten aber weniger als 70 Euro. Für vielseitige und experimentierfreudige Hobbyköche sind auch das Komplett-Set von GS Koch-Systeme oder der Dutch Oven von Gusskönig gute Alternativen.

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