Paprika waschen, putzen und würfeln. Die Karotte schälen und klein würfeln. Die Zwiebel schälen, ebenfalls würfeln und zusammen mit den Paprikawürfeln in 2 EL heißem Öl anschwitzen. Mit dem Fond ablöschen und ca. 15 Minuten leise köcheln lassen. Anschließend fein pürieren.
Den Apfel waschen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und die Viertel raspeln. Mit dem Joghurt unter die Suppe rühren (nicht mehr kochen lassen) und mit Salz, Honig, Essig und Pfeffer abschmecken. Auf Schüsseln verteilen und nach Belieben mit Körnern und Basilikum bestreuen.
Diese Seite verwendet Cookies. Für eine uneingeschränkte Nutzung der Webseite werden Cookies benötigt.
Sie stimmen der Verwendung von Cookies durch Anklicken von "OK" zu.
Nähere Informationen finden Sie in unseren Datenschutzbestimmungen und unter dem folgenden Link "Weitere Informationen".
Wir nutzen Cookies dazu, unser Angebot nutzerfreundlich zu gestalten,
Inhalte und Anzeigen zu personalisieren und die Zugriffe auf unserer Webseite zu analysieren.
Marketing Cookies Wir setzen Marketing Cookies ein, um unseren Usern relevante und nützliche Werbung präsentieren zu können.
Statistik Cookies Wir setzen Statistik Cookies ein, um nützliche Erkenntnisse darüber zu gewinnen,
wie unsere Sites genutzt werden, sodass wir sie in Folge weiter verbessern können.
Technisch notwendige Cookies
Diese Cookies sind für die grundlegenden Funktionen der Website zwingend erforderlich und können nicht deaktiviert werden.