Aschermittwochsfisch - Seezunge aus dem Backofen
24.11.2014Aschermittwochsfisch - Seezunge aus dem Backofen
- Backofen auf 175° bzw. bei Umluft auf 155° vorheizen. Die Auflaufform mit etwas Butter einfetten. Die Fischfilets waschen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln und salzen.
- Zwiebelringe in Butter weich dünsten.
- Fischfilets in die Auflaufform geben.
- Tomatenmark mit Essig und Kren mischen und auf den Fisch geben.
- Die Gurkerl in Scheiben schneiden und mit den Zwiebelringen über dem Fisch verteilen.
- Restl. Butter in Flöckchen darüber geben und eine Viertelstunde im Ofen garen.