Erdbeeren, bis auf die zum Verzieren, mit Zitronensaft und Zucker pürieren.
Buttermilch und Erdbeermark gut verrühren.
Die Gelatine nach Anleitung zubereiten, mit Weinbrand erwärmen und einrühren.
Obers aufschlagen und mit der Schokolade unterheben.
Die Erdbeeren in beliebige Stücke schneiden und 2/3 davon auf die Gläser verteilen.
Die Creme auf die Gläser aufteilen und mit den übrigen Erdbeeren und Schokostreuseln verzieren.