Haselnuss-Spritzgebäck

05.12.2014

###Stück: 35-40

Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Die weiche Butter mit dem Staubzucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Das Ei, Dotter und den Orangenabrieb unterrühren. Das Mehl mit den Nüssen, dem Kakao und der Stärke mischen und unter den Teig rühren.
In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Den Teig nun in S-Form auf die Backbleche spritzen. Im vorgeheizten Ofen 10–15 Minuten backen. Die fertigen Plätzchen mitsamt dem Papier vom Blech ziehen und abkühlen lassen.