Mohn-Lasagne mit feinem Topfen und Kokosguss
24.11.2014Mohn-Lasagne mit feinem Topfen und Kokosguss
- Palatschinkenteig abrühren, Polenta zugeben und eine halbe Stunde quellen lassen.
- Palatschinken herausbacken.
- Für den Kokosguss alle Zutaten gut verrühren.
- Auch für die Fülle alle Zutaten gut verrühren.
- Die Palatschinken mit der Fülle bestreichen und schichtweise in eine gebutterte Backform legen.
- Abdecken mit einer Palatschinke und mit dem Kokosguss übergießen.
- Im vorgeheizten Backrohr bei ca. 160 °C ca. 30 Minuten abgedeckt backen. Herausnehmen und portionsweise ausstechen.
(Rezept aus Austro Tapas, loewenzahn verlag)