- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken des Handrührgerätes vermengen. Eventuell etwas Wasser dazugeben.
- Alles mit den Händen zu einem glatten Teil verkneten und dann etwa 30 Min. ruhen lassen.
- Den Nudelteig je nach Rezept weiter verarbeiten.