Polos

25.11.2014

Polos

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  1. Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig rühren.
  2. Eier sowie Eidotter unterrühren und Mehl unterziehen.
  3. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech aus der Masse mit einem Spritzsack mit glatter Tülle (runde Öffnung) runde Plätzchen spritzen.
  4. Im Backrohr bei geöffneter Backrohrtür bei 170 °C etwa 12 Minuten backen. Kühlen lassen.
  5. Die Hälfte der Plätzchen umdrehen und mit Marmelade bestreichen. Restliche Plätzchen aufsetzen.
  6. Etwas Kuvertüre schmelzen, in ein Stanitzel füllen und feine Schokolinien damit aufspritzen.