- Preiselbeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen.
- Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und Äpfel in sehr kleine Stücke schneiden.
- Früchte mit Vanillemark und Gelierzucker vermengen, unter Rühren ankochen und unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd fortkochen.
- Konfitüre kochend heiß randvoll in Gläser füllen und diese verschließen.