- Wein mit Apfelsaft und 500 ml Wasser mischen, erhitzen und über Rosenblüten gießen. Zugedeckt 40 Min. ziehen lassen. Nach Belieben durch ein Sieb abgießen oder die Blüten in der Flüssigkeit belassen.
- Flüssigkeit aufkochen, Gelierzucker einrühren und das Ganze 3–4 Minuten kochen lassen. Eine Gelierprobe machen, dann die Masse in die sauberen Gläser füllen, verschließen und auf den Kopf stellen. Nach 10 Minuten die Gläser wieder umdrehen, erkalten lassen.
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