Rote Rüben in der Schale kochen, auskühlen lassen, Schale abziehen (oder vorgekochte kaufen). In Halbkreise schneiden mit Honig, Weinessig und Olivenöl marinieren, Ziegenfrischkäse darüberbröseln, mit gerösteten Nüssen und frischem Majoran garnieren – fertig!
© Alexandra Palla
Das Rezept stammt aus dem Kochbuch "Put a lot of love in it. Mit Liebe einfach besser kochen.“ Edition Styria um 24,99 Euro.
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