Rotkraut-Apfel-Suppe

24.11.2014

Rotkraut-Apfel-Suppe

Zur Vollversion des Artikels
Zur Vollversion des Artikels
  1. Öl erwärmen. Gemüse, Gewürze (außer Salz, Pfeffer und Zucker) sowie Reis zufügen, umrühren, mit dem Gemüsesud aufgießen und zugedeckt weich kochen.
  2. Die letzten 5 Minuten den Apfel mitkochen.
  3. Mit Orangensaft und Rotwein aufgießen, pürieren und wenn nötig mit heißem Wasse bis zur gewünschten Konsistenz verdünnen.
  4. Mit Salz, Pfeffer, Preiselbeerkompott und Zucker abschmecken und nochmals aufkochen.
Zur Vollversion des Artikels