- Strankerl waschen in mundgerechte Stücke schneiden und in salzwasser kochen.
- Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und anschließend in Butter und Mehl anrösten.
- Knoblauch hin zufügen, die Einbrenn ist fertig wenn der Knoblauch sich hellbraun gefärbt hat.
- Die Strankerl samt dem Wasser langsam in die Einbrenn verrühren.
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