- Die Eier und den Zucker schaumig schlagen, das Olivenöl in kleinem Strahl unterrühren.
- Milch, Zimt, Mehl, Mandel und Backpulver dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
- In einer gefetteten Kastenform bei 180 Grad ca. eine Stunde backen.
(Rezept aus: Weihnachtsbäckerei)