Sie wollen Ihre Gäste am Silvesterabend kulinarisch verwöhnen? Mit diesem Party Food von Spitzenkoch Johann Lafer steht einem genussvollen Start ins neue Jahr nichts mehr im Wege.
Rezepte für den Jahreswechsel
Schmalz-Crostini mit Rinder-Tatar und Wachtelspiegelei
Wild-Essenz mit Wodka-Obers
Knusprig gebackenes Gemüse-Tempura
Hirschschinken mit Feigen und Orangen-Honig-Dressing
Eingelegte Honig-Gewürz-Birnen
WIRKOCHEN Buchtipp:
Fröhliche Weihnachten
Festlich. Desirée Treichl-Stürgkh und Johann Lafer
geben kulinarische Tipps für die festliche Jahreszeit.
Verlag Brandstätter, 224 S., 15 Euro.