Dorsch-Paprika-Auflauf

24.11.2014

Dorsch-Paprika-Auflauf

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  1. Paprikaschoten und in feine Würfel schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Paprika ca. 5 Minuten andünsten.
  3. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Dorschfilets waschen und mit Zitronensaft beträufeln.
  4. Creme fraiche und Milch gut verrühren. Mit Salz und Paprikapulver würzen.
  5. Paprika und Zwiebeln in eine Auflaufform geben. Die Fischstücke darauf legen und die Schmand-Mischung darüber gießen.
  6. Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15 – 18 Minuten goldbraun überbacken.
  7. Mit Thymian garniert servieren. Als Beilag empfiehlt sich frisches Baguette oder Reis.
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