Erdbeertiramisu

08.05.2009

Erdbeertiramisu

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  1. 2/3 der Erdbeeren mit etwas Zucker und Zitronensaft pürieren.
  2. Die restlichen Erdbeeren schneiden.
  3. Schlagobers schlagen.
  4. Mascarpone mit Zucker glatt rühren, mit Schlagobers mischen.
  5. Orangensaft in einen Suppenteller geben.
  6. Biskotten in den Orangensaft tauchen, in Form legen, Mascarpone und Erdbeermark darüber verteilen, dann wieder Biskottenschicht, Mascarpone, Erdbeermark übereinanderschichten.
  7. Mit Mascarpone abschließen.
  8. Tiramisu im Kühlschrank vier bis fünf Stunden fest werden lassen. Besser noch über Nacht.
  9. Vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren verzieren. Das Tiramisu kann auch in Gläser gefüllt werden.
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