- Die Marillen fein würfeln und mit den Reisflocken mischen. Mit der Milch übergießen und ca. zehn Minuten quellen lassen. Die Melone entkernen, schälen und klein würfeln. Die Reisflockenmischung mit dem Joghurt und Honig verrühren.
- Abwechselnd mit den Melonenstückchen in Gläser füllen. Mit den restlichen Melonenstückchen und den Pistazien bestreuen und servieren.