Tofulaibchen
- Tofu zerdrücken und mit salziger Sojasauce, Sesamsauce, Knoblauch, Ingwer, Eiern, Pfefferoni und Salz gut vermischen.
- Laibchen in 8 cm Durchmesser und 1 cm hoch formen. Eine Pfanne erhitzen und die Laibchen in Sonnenblumenöl goldbraun backen.
Teriyaki-Sauce
- Sojasauce, Wasser, Ahornsirup, Ingwer, Knoblauch und Zwiebel für die Teriyaki-Sauce in einem Topf aufkochen lassen und mit einem Stabmixer pürieren. Es sollten keine zu groben Stücke bleiben.
- Fertige Laibchen auf vier Tellern anrichten und Teriyaki-Sauce dazu reichen.
(Rezept aus: Haubenmenüs zum Beiselpreis. Günstige Rezepte von Österreichs besten Köchinnen und Köchen. KRENN-Verlag)