10 Gramm zu wenig: Halbes Brot kostet Bäcker 15.000 Euro

Ein halbes Brot zu kaufen, ist bei der Bäckerei Breitner im bayerischen Pfaffenhofen seit Jahrzehnten ganz normal. Ein ganzer Laib wird in der Mitte geteilt, der Kunde bezahlt die Hälfte des Preises. Doch ein Kunde stellte diese Praxis infrage – und löste damit einen teuren amtlichen Vorgang aus.

Der Mann wog seine Brothälfte zu Hause nach und kam zu dem Ergebnis, dass sie zehn Gramm zu leicht sei. Er beschwerte sich beim Bäcker und schaltete schließlich die Behörden ein. "Seine Hälfte war angeblich zehn Gramm zu leicht", sagt Bäckermeister Matthias Breitner gegenüber Bild.

Zunächst nahm Breitner die Beschwerde nicht allzu ernst. "Ich habe dann ein bisschen lapidar zurückgeschrieben: Manchmal gewinnt man, manchmal verliert man. Beim nächsten Mal sind es bestimmt zehn Gramm mehr", erzählt er Bild. Kurz darauf erschien jedoch das Eichamt in seinem Betrieb.

Die Behörde untersagte ihm, halbe Brote weiterhin einfach zum halben Preis zu verkaufen. Werden ganze Brote erst auf Kundenwunsch geteilt, muss das Gewicht der Hälfte exakt ermittelt und der Preis entsprechend berechnet werden.

Die Umstellung wurde für den Betrieb teuer. "Mit der Arbeitszeit und der neuen Software hat mich das 15.000 Euro gekostet", sagt Breitner gegenüber der BILD.