Obst- und Gemüselexikon
Lollo Rosso
19.11.2014Wissenswertes aus dem Gemüse-Lexikon: So lagern Sie Lollo Rosso richtig.
Der herb und leicht nussig schmeckende Salat eignet sich besonders zum Dekorieren. Von Mai bis Oktober ist er als Freilandware erhältlich. Der Lollo Rosso stammt aus Italien und ist durch seine dunkelroten gekrausten Blätter bekannt. Wie alle Salatsorten eignet er sich hervorragend als Rohkost und wegen seines Aussehens als Garnitur. Er ist etwa drei bis vier Tage im Kühlschrank haltbar.