Das Erwärmen mittels Wasserbad ist eine schonende und anbrennsichere Methode, die vor allem beim Schmelzen von Schokolade Anwendung findet. Der Topf mit den Speisen wird in einen Topf mit siedendem Wasser gestellt.
Das Erwärmen mittels Wasserbad ist eine schonende und anbrennsichere Methode, die vor allem beim Schmelzen von Schokolade Anwendung findet. Der Topf mit den Speisen wird in einen Topf mit siedendem Wasser gestellt.