Detox Cuisine
Mango-Passionsfrucht-Smoothie mit Buttermilch und Ingwer
Rezept aus "Detox Cuisine" von Johann Lafer und Jürgen Vormann
Zutaten
- 1 sehr reife Mango
- 4 Passionsfrüchte
- 15 Gramm frischer Ingwer
- 250 ml eiskalte Buttermilch
Zeit:
10 Min.
Personen:
2
1. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch am Stein entlang herunter schneiden und würfeln. Die Passionsfrüchte halbieren, das Mark mit einem Löffel auskratzen und durch ein Sieb streichen. Den Ingwer schälen und fein reiben.
2. Alles mit der Buttermilch in einen Mixer geben und auf höchster Stufe ca. 2 Min. kräftig pürieren.
3. Den Smoothie in zwei Gläser gießen und möglichst frisch servieren.