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Transfette

So gefährlich können Fette sein

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Gutes und böses Fett - Oe24 erklärt den Unterschied. Weil Fett nicht Fett ist.
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Frauen, die nach den Wechseljahren einen hohen Anteil an Transfetten zu sich nehmen, haben laut einer neuen Studie ein erhöhtes Schlaganfall-Risiko. Das bedeutet aber nicht dass nur Frauen nach der Menopause auf ihren Fettkonsum achten müssen. Auch für Männer ist Vorsicht geboten: Transfette sollen das Sperma zerstören.

Fett ist nicht gleich Fett
Generell gilt bei Fett zwischen "guten" und "bösen" Fetten zu unterscheiden. Hier ein Überblick dazu:

Fett weglassen ist jedoch fast unmöglich. Speisen schmecken damit so richtig gut, denn das Gaumenerlebnis entfaltet sich erst durch den Geschmacksträger Fett beim Essen so richtig.