Entgiften für mehr Energie und
Fit fasten mit Detox
In unserem hektischen Alltag wird es immer wichtiger, unseren Körper mit vollwertiger Ernährung zu unterstützen, anstatt mit Fertigprodukten, Zucker und Co. gegen ihn zu arbeiten. „Das große Detox Kochbuch“ liefert inspirierende Rezeptideen zum Abnehmen, Entgiften und Energie-Tanken.
- Mehr spannende Rezeptideen gibt es ab Freitag im neuen COOKING Magazin!
Das große Detox Kochbuch
Das Prinzip. Das Detox-Konzept geht davon aus, dass sich aufgrund von zu viel Stress, Arbeit und ungesunder Ernährung Schadstoffe in unserem Körper ablagern. Detox, also die Reinigung von innen, soll dem Körper helfen, sich von diesen Giftstoffen zu befreien und Energie sowie Form wiederzuerlangen.
Nein, danke. Auf Weizen, Milchprodukte und raffinierten Zucker wird beim Detox-Ernährungskonzept der beiden Buchautoren vollständig verzichtet. Sowohl stark raffinierter Weizen (in Weißbrot, Nudeln und Gebäck) als auch Milchprodukte können bei manchen Menschen Verdauungsprobleme auslösen. Auch verarbeitete Nahrung und Fertigprodukte sind tabu.
Ja, bitte. Neben Gemüse, Obst, Fisch und kleinen Mengen an Fleisch stehen auch die folgenden Produkte am Detox-Speiseplan: Kohlenhydrate sollten in Form von ballaststoffreichen Vollkornprodukten wie braunem Reis, Hafer, Gerste und Quinoa sowie stärkehaltigem Gemüse und Hülsenfrüchten (reich an Proteinen!) aufgenommen werden. Gesüßt wird auf möglichst natürliche Weise mit Honig oder Früchten. Bei Ölen sollten ausschließlich kalt gepresste, native Öle (natives Olivenöl, Rapsöl, Nussöle) verwendet werden. Mit Kräutern und Gewürzen wird Speisen ein besonderes Aroma verliehen, Nüsse und Samen geben Gerichten einen wunderbaren Biss. Möchte man nicht vollständig auf Milchprodukte verzichten, sollte man möglichst zu laktosefreien, pflanzlichen Produkten wie Mandel-, Hafer- oder Reismilch greifen. Ideale Alternativen zu Weizenmehl sind Mandel- und Buchweizenmehl.
Positive Wirkung. Die Detox-Küche soll nicht nur gegen Trägheit und schlechte Haut helfen, sondern auch positive Gesundheitseffekte haben, beim Abnehmen helfen und Ihr Äußeres zum Strahlen bringen.
Gesund leben. Das Genussprogramm zum Entgiften, Genießen und Wohlfühlen. Erschienen im Edel Verlag, 416 Seiten um 27,80 Euro.