Ob krosse Bruschetta, herzhafte Polentatörtchen oder ­eingelegtes Gemüse – am liebsten essen die Italiener Antipasti zum „Aperitivo“ und lassen dafür das Abendessen aus. Kein Wunder bei der fast ­unüberschaubaren Vielfalt an kleinen Köstlichkeiten.

Antipasti-Gerichte

Paradeiser-Mozzarella mit Feige

Marinierte Zucchini und Melanzani

Bruschetta

Arancini di riso

Polentatörtchen mit Räucherspeck

Bresaola mit Gorgonzolasauce