Pro-Tipp
Kennen Sie diesen Grill-Trick?
11.06.2019
BBQ-Knowhow: So finden Sie heraus, ob das Rost heiß genug für Ihre Steak ist.
Der geübte Grillmeister hat so manche Tricks auf Lager um die richtige Zubereitung seiner Speisen zu gewährleisten. Regel Nr 1 lautet: Beim Grillen macht die Hitze die Musik. Um ein Steak scharf anzugrillen, benötigt der Rost eine Temperatur von 260 bis 300 Grad. Um zu testen, ob der Grill die richtige Temperatur hat, kann man diesen Pro-Trick versuchen.
Mit Zwiebel & Öl die Temperatur testen
Einfach mit einer in Öl getränkten Zwiebel den Rost abreiben. Ist die Hitze hoch genug, schlagen aufgrund des Öls leichte Flammen auf. Achtung allerdings mit den Händen - schützen Sie diese am besten mit speziellen Grillhandschuhen! Laut Rotem Kreuz landen jedes Jahr rund 700 Personen, zwei Drittel von ihnen Männer, nach dem BBQ im Krankenhaus - rund die Hälfte aller Verletzungen sind Verbrennungen oder Verbrühungen.
Die 5 gängigsten Irrtümer beim Grillen