Die besten Weihnachtsrezepte aus dem Airfryer

Der Airfryer ist längst mehr als ein Gerät für Pommes. Besonders jetzt in der Adventszeit wird er zur kleinen Weihnachtswerkstatt - ganz ohne großen Aufwand, lange Wartezeiten oder fettige Küche. Egal ob süß, herzhaft oder richtig schön festlich: Diese vier Rezepte bringen Weihnachtsmarkt-Vibes direkt zu Ihnen nach Hause. 

1. Mini-Bratäpfel aus dem Airfryer

Bratäpfel gehören zum Advent wie Lichterketten und Zimtduft. Die kleine Version aus der Heißluftfritteuse ist schnell gemacht und perfekt für gemütliche Abende. 

Zutaten:

• 5 kleine Äpfel
• 50 g gehackte Mandeln
• 50 g Rosinen
• 3 TL Aprikosenkonfitüre
• Etwas Zimt
• Vanilleeis zum Servieren 

Zubereitung:

1. Äpfel vorsichtig entkernen, aber nicht komplett durchstechen.
2. Mandeln, Rosinen, Konfitüre und Zimt in einer Schüssel mischen.
3. Die Mischung in die Äpfel füllen.
4. Airfryer auf 180 °C vorheizen.
5. Äpfel 20-25 Minuten garen, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
6. Etwas abkühlen lassen - dann warm mit Vanilleeis genießen. 

2. Champignons wie vom Christkindlmarkt

Diese cremigen Knoblauch-Champignons sind ein echter Klassiker - und aus dem Airfryer überraschend unkompliziert und deutlich fettärmer. 

Zutaten für die Pilze:

• 400 g braune Champignons
• 2 EL Butter oder Öl
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zwiebel
• 1 EL Petersilie (gehackt)
• 1 TL Paprikapulver
• Salz, Pfeffer

Zutaten für die Knoblauchsoße:

• 200 g griechischer Joghurt
• 1/2 TL Salz
• 1 Knoblauchzehe (gepresst)
• 2 EL fein gehackter Knoblauch

Zubereitung:

1. Champignons putzen, Zwiebel in Scheiben schneiden, Petersilie hacken.
2. Öl, Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauch zu einer Marinade mischen und unter die Pilze heben.
3. Alles in eine Airfryer-geeignete Schale geben (z. B. aus Backpapier).
4. Bei 160 °C ca. 15 Minuten garen.
5. In der Zwischenzeit Joghurt, Salz und Knoblauch für die Soße verrühren.
6. Pilze heiß servieren - am besten mit der cremigen Knoblauchsoße. 

3. Raclette-Brot 

Keine Lust, das ganze Raclette-Gerät rauszukramen? Dieses Raclette-Brot ist die express-Version, die überraschend süchtig macht. 

Zutaten:

• 2 Scheiben Brot
• 4 Scheiben Raclettekäse
• 2 Gewürzgurken
• 5 Silberzwiebeln
• 1 Tomate
• 1/2 rote Zwiebel
• Kräuter nach Wunsch

Zubereitung:

1. Brot mit Raclettekäse belegen.
2. 6 Minuten bei 180 °C im Airfryer backen, bis der Käse blubbert und bräunt.
3. Mit Gürkchen, Silberzwiebeln, Tomatenwürfeln, roten Zwiebeln und Kräutern toppen. 

4. Der Airfryer Lava Cake

Zutaten (für 4 kleine Förmchen):

• 100 g Zartbitterschokolade
• 100 g Butter
• 2 Eier + 2 Eigelb (zimmerwarm)
• 1 Prise Salz
• 100 g Zucker
• 80 g Mehl
• 1 EL Backkakao
• Für die Förmchen: Butter + Backkakao

Zubereitung:

1. Schokolade & Butter über dem Wasserbad schmelzen.
2. Förmchen einfetten und mit Kakao ausstäuben.
3. Eier, Eigelbe, Zucker und Salz cremig rühren.
4. Schoko-Butter-Masse etwas abkühlen lassen, dann einrühren.
5. Mehl und Kakao sieben und unterheben.
6. Teig in die Förmchen füllen (zu 2/3).
7. 10 Minuten bei 160 °C im Airfryer backen.
8. Kurz abkühlen lassen, dann stürzen oder direkt aus dem Förmchen essen.

Tipp: Jeder Airfryer ist anders - beim ersten Mal am besten NUR ein Testküchlein backen. 

Ob süß, deftig oder richtig festlich, mit dem Airfryer zaubern Sie im Handumdrehen kleine Weihnachts-Highlights auf den Tisch.