DIESE Dorf-Bäckerei schlägt ganz Niederösterreich

Eine kleine Bäckerei aus dem Weinviertel macht ganz Österreich platt! Die Bäckerei Hartner aus Schöngrabern bei Hollabrunn hat beim Österreichischen Brotwettbewerb 2026 sensationelle 35 Gold-Auszeichnungen geholt – und ist damit Niederösterreichs Bundeslandsieger. Ein Triumph, der seinesgleichen sucht!

35-mal GOLD!

Über mehrere Tage verkostete eine Fachjury mehr als 1.100 Brote und Feinbackwaren aus ganz Österreich – bewertet wurden Kruste, Krume, Aroma und handwerkliche Verarbeitung. Und Hartner? Staubte Gold um Gold ab! Beim begehrten Kleinbetriebspreis – für Unternehmen bis 50 Mitarbeiter – holte der Familienbetrieb sogar die höchste Wertung aller Teilnehmer: neun Gold- und eine Silbermedaille in der „Best of 10"-Wertung. Unschlagbar! Bäckermeister Bernd Hartner – stolzer Chef in dritter Generation – zeigt sich überwältigt: „Unsere Kundinnen und Kunden schätzen beste regionale Qualität, ehrliches Bäckerhandwerk und die tägliche Leidenschaft unseres Teams. Diese Auszeichnung bestätigt unseren Weg!"

Brot mit Charakter: DAS ist ihr Geheimnis!

Besonders stark punktete Hartner bei Brot, Baguettes und Toast – also genau dort, wo echtes Handwerk zählt. Frisch, regional, unverwechselbar. Aber auch veganes Sortiment und hochwertiges Süßgebäck gehören zum Programm – traditionelle Backkunst trifft moderne Ernährung! „Wir investieren laufend in Qualität, handwerkliche Perfektion und Produktentwicklung. Dass sich das in 35 Gold-Auszeichnungen niederschlägt – das ist eine wunderschöne Bestätigung!"

Der Chef kämpft gegen Fachkräftemangel

Während andere jammern, handelt Hartner: Der Betrieb bildet aktuell vier Lehrlinge in der Produktion aus – ein klares Zeichen gegen den Fachkräftemangel! „Qualität ist das Ergebnis guter Rohstoffe, sauberer Arbeit und vor allem gut ausgebildeter Mitarbeiter. Deshalb investieren wir gezielt in unseren eigenen Nachwuchs!" Bundeslandsieg, 35-mal Gold, Kleinbetriebspreis – die Bäckerei Hartner aus dem Weinviertel ist Niederösterreichs Brot-König. Mmmhhh! Gschmackig!