Szene-Treff: Haubenkoch Simon Hong Xie mit neuem Lokal.
Neubau. „In China gibt es keine Bars, keinen Wein und keinen Käse. Der Name China Bar ist ein Widerspruch in sich“, weiht Haubenkoch Simon Hong Xie in das Konzept seines neusten Streichs in der Burggasse ein. Wer sein ON in Margareten kennt, vertraut dem 46-Jährigen.
Zu pikantem Selleria-Tofu Pow (5,90 €), Wan-Tan mit Fisch und Meeresfrüchten (8,60 €) und Kuttelsalat (5,10 €) nebst allerhand anderem asiatischem Barfood gibt es reichlich Wein; vor allem aus Österreich. Rund 20 Tropfen davon glasweise, die Auswahl wechselt regelmäßig.
