Energie für Körper und Seele: So gesund sind die knackigen Kernchen.
Adventzeit ist Nüssezeit - greifen Sie zu! Die kleinen Kerne sind randvoll mit wertvollen Vitaminen, ungesättigten Fettsäuren, Ballasstoffen und Antioxidantien.
Die gesündesten Nüsse
Pekannüsse enthalten die meisten Gesund-Substanzen. Darüber hinaus hat jede Sorte ihren Spezial-Benefit: In Erdnüssen steckt der Schlafförderer Tryptophan und Macadamianüsse helfen dank hohem Ballaststoffgehalt der Verdauung auf die Sprünge. Wer starke Nerven braucht, sollte Walnüsse essen. Sie sind besonders reich an B-Vitaminen. Was Sie zudem über Nüsse wissen sollten:
Aufbewahrung
Kauft man Nüsse in der Schale, sind sie bis zu einem Jahr lang haltbar. Der ideale Aufbewahrungsort für die leckeren Früchte ist übrigens der Kühlschrank.
Schlechte Nüsse
Bittere Nüsse sind schlechte Nüsse: Hinter der Bitterkeit steckt ein Schimmelpilzgift, das die sonst so leckeren Früchte ungenießbar macht. Sofort weg damit!
Hungerbremse
Neben zahlreichen Vitaminen und Mineralstoffen enthalten Nüsse reichlich Eiweiß. Dieses fördert den Stoffwechsel und dämpft die Lust auf Schokolade.
Jung bleiben
Wer regelmäßig Nüsse knabbert, bleibt länger jung: Die enthaltenen Antioxidantien verlangsamen nämlich den Alterungsprozess.
