Die Produktion von einem Liter steirischem Kürbiskernöl hat den gleichen CO₂-Ausstoß wie eine 8 km lange Autofahrt.
Das heißt auf „steirisch“: Wenn ich zum Supermarkt statt mit dem Auto zu Fuß gehe oder mit dem Rad fahre, habe ich mir „ökologisch einen 1-Liter Steirisches Kürbiskernöl verdient oder für die Umwelt erarbeitet“.
Der ökologische Fußabdruck misst den Verbrauch von Wasser und Treibstoff beim Anbau, Energie bei der Trocknung der Kerne und bei der Verpressung. Regional produzierte Produkte weisen meist einen geringeren Energie- und Transportaufwand auf als Produkte aus dem Ausland.
Deshalb kaufen sie regionale Produkte. Dieser Kauf schützt die Umwelt, schafft regionale Arbeitsplätze und stärkt die heimische Wirtschaft.
Reinhold Zötsch, Geschäftsführer Steirisches Kürbiskernöl g. g. A.
