Diese Shakes erfrischen den Körper

Die Qual der Wahl. Ob mit herkömmlicher Milch oder Soja-und Buttermilch - probieren Sie einfach aus, welcher Shake Ihnen am besten schmeckt!

Purpurshake
Zutaten für 2-3 Personen: 100 g frische oder gefrorene Brombeeren, 125 g Heidelbeeren (frisch oder gefroren), 1/2 l Milch, 2 EL Himbeersorbet oder Sorbet aus roten Früchten.
Zubereitung: Alle Zutaten im Mixer verarbeiten, bis eine cremige Masse entstanden ist. Eventuell mit Beeren dekoriert servieren.

Gewürzshake mit Pistazien und Buttermilch
Zutaten für 2-3 Personen: 1 große Banane, 50 g Pistazien (ungeschält, ungesalzen), 1/4 TL verschiedenster Gewürzsamen, 1/2 l Buttermilch, 1 TL Honig (nach Geschmack).
Zubereitung: Die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Alle Zutaten außer dem Honig mithilfe des Mixers fein verarbeiten. Sollte der Geschmack der Buttermilch zu sauer sein, einfach einen TL Honig einrühren.

Papaya- Bananen-Shake
Zutaten für 2-3 Personen: 1 Papaya, 1 Banane, frisch gepresster Saft einer Limette, 2 EL Zitronensorbet, 1/2 l Milch.
Zubereitung: Papaya schälen und mit einem Löffel entkernen. Fruchtfleisch entsaften (am besten mithilfe eines Entsafters). Dann Banane schälen, schneiden und gemeinsam mit dem Limettensaft, der Milch und dem Sorbet im Mixer pürieren, bis eine sämige Masse entsteht.

Schokolade-Shake mit Erdbeeren
Zutaten für 2-3 Personen: 100 g Schokolade, 120 g Erdbeeren, 40 g Zucker, 1/2 l Milch, 1 EL Schlagobers (geschlagen).
Zubereitung: Schokoladestücke mit der Milch auf kleiner Flamme erhitzen, bis die Schokolade schmilzt. Dann die heiße Schokoladenmilch im Mixer unter Zugabe der gewaschenen, geschnittenen Erdbeeren und des Zuckers pürieren. Im Kühlschrank abkühlen lassen und mit Schlagobers und Erdbeeren dekoriert servieren.

Bananenshake
Zutaten für 2-3 Personen: 3 Bananen, 1/2 Zitrone, 200 g brauner Zucker oder Sirup, 400 ml Milch, einige Mandeln (nach Geschmack).
Zubereitung: Banane und Zitrone schälen und im Mixer unter Zugabe von Zucker oder Sirup pürieren. Dann Milch hinzufügen, gut umrühren, in Gläser füllen und servieren.

Karibische Milch
Zutaten für 2-3 Personen: 2 Mangos, 2 Papayas, 400 ml Sojamilch, 8 entkernte Datteln, 3 EL flüssiger Karamell (nach Geschmack).
Zubereitung: Alle Früchte schälen, Papayas entkernen. Die Milch hinzufügen und alles im Mixer pürieren. Dann die entkernten, geschnittenen Datteln einstreuen, die Mischung in Gläser füllen und je nach Geschmack mit Karamell verzieren und mit Datteln dekorieren. Fertige Shakes sofort servieren.

Stracciatella- Shake
Zutaten für 2-3 Personen: 80 g Schokolade, 20 g Schokostreusel, 140 g Zucker, 500 ml Milch, 150 ml Schlagobers (flüssig).
Zubereitung: Alle Zutaten in einem Topf unter Rühren bis auf etwa 80 °C erhitzen. Vom Herd nehmen und lauwarm werden lassen, dann mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Kurz vor dem Servieren die Schokostreusel untermischen und in Gläser gießen.

Erdbeershake
Zutaten für 2-3 Personen: 400 g Erdbeeren, 2 EL Honig, 6 Eiswürfel, 400 ml Milch, 1 EL Vanilleeis.
Zubereitung: Alle Zutaten im Mixer gemeinsam verarbeiten und mit Eiswürfeln kalt servieren. Die Gläser eventuell mit Erdbeeren dekorieren.

© Becky Lawton