Die Selbstbedienungsbäckerei BackWerk hat ihre erste Franchisefiliale in Niederösterreich eröffnet. Mit dem Standort in der City von St. Pölten hält das in Deutschland gegründete Unternehmen nun bei elf Standorten in Österreich.
Alle Waren werden laufend frisch gebacken und von Kunden selbst aus Glasvitrinen entnommen. Mit diesem Konzept erwirtschaftete BackWerk einer Aussendung zufolge im vergangenen Jahr rund drei Mio. Euro Umsatz und sieht sich damit als Marktführer bei den Selbstbedienungsbäckereien. Die Expansion soll weiter vorangetrieben werden. Bis Ende 2010 sind weitere 15 Filialen in Österreich und 60 in Deutschland geplant.
BackWerk zählt in Deutschland mit über 240, von 175 Franchise-Partnern geführten Geschäften monatlich mehr als fünf Millionen Kunden. Der Umsatz der Kette stieg 2008 um 40 Prozent auf über 100 Mio. Euro.
