Die häufigsten Mythen über vegane Ernährung

Immer mehr Menschen ernähren sich vegan, das heißt, sie verzichten auf alle Nahrungsmittel tierischen Ursprungs. Die vegane Lebensweise ist eine besondere Form des Vegetarismus. Veganer verzichten nicht nur auf Fisch und Fleisch, sie lassen auch andere tierische Produkte, wie Milch, Eier und Honig weg. Veganer verzichten auch auf Kleidungsstücke, die tierischen Ursprungs sind, sie tragen also kein Leder und keine Wolle. Ist vegane Ernährung aber wirklich gesund? Fehlen einem da nicht die wichtigsten Nährstoffe, die zum Beispiel nur in Fleisch enthalten sind? Wir haben die häufigsten Mythen unter die Lupe genommen.