Das sind die 10 Top-Diät-Lebensmittel. Plus: Leckere Detox-Rezepte.
D-Day. Sie ist die neue Lieblings-Diät der Stars: Von Gwyneth Paltrow bis Beyoncé kein Promi, der aktuell nicht mittels Detox abnimmt und entgiftet. Dabei handelt es sich nicht um eine kurzfristige Trend-Diät, sondern um ein nachhaltiges Programm, das auch Ihr Leben positiv verändern kann. Im neuen ÖSTERREICH-Ratgeber Die große Detox-Diät (ab heute in Ihrer Trafik mit Scheck um nur 7,90 Euro, Sie sparen 2 Euro!) präsentiert Ernährungsmediziner Dr. Christian Matthai 30 beste Detox-Rezepte für ein gesünderes Leben und zeigt, wie Sie Ihren Körper mit Detox komplett entlasten und Stress abbauen können. „Detox your mind – körperliche und geistige Entspannung sind Schlüsselfaktoren für Ihren erfolgreichen Detox-Day“, weiß der Experte. So könnte Ihr perfekter D-Day aussehen …
7.00 Uhr: Aufstehen. Lassen Sie sich mit Ihrer Lieblingsmusik über einen CD-Radiowecker wecken.
7.10 Uhr: Morgengymnastik: Stretching. Machen Sie ein paar Übungen, um Ihren Kreislauf in Schwung zu bringen.
7.25 Uhr: Duschen. Machen Sie Wechselbäder nach Kneipp.
7.45 Uhr: Detox-Frühstück. Nehmen Sie sich dafür Zeit.
12.30 Uhr: Detox-Lunch. Achten Sie darauf, dass Sie nur leicht verdauliche und fettarme Speisen essen.
17.00 Uhr: Sport. Bewegen Sie sich zwischen 30 und 60 Minuten, auf jeden Fall sollten Sie schwitzen.
19.00 Uhr: Ihr Detox-Dinner. Leicht und möglichst frei von Kohlehydraten.
23.00 Uhr: Ausreichend Schlaf. Je früher ins Bett, desto besser. Schlafmangel erhöht das Risiko von Krankheiten.
10 Flop-Diät-Lebensmittel
1. Gebackenes
2. Frittiertes
(z. B. Pommes frites)
3. Paniertes (z. B. Schnitzel)
4. Fette Milchprodukte wie
Schlagobers (Sahne), Crè-
me fraîche oder Sauerrahm
5 .Fettreiche Fleischwaren wie
Leberkäse oder Bratwürste
6. Chips und anderes
fettreiches Knabbergebäck
7. Fette Wurstwaren wie
Speck oder Salami
8. Fast Food wie Pizza
oder Burger
9. Innereien
10. Käse
10 Top-Diät-Lebensmittel
1. Grapefruit
2. Salatgurke
3. Spinat
4. Spargel
5. Brokkoli
6. Pilze
7. Magerer Hüttenkäse
8. Weiße Fische
(Ausnahme: Butterfisch)
9. Meeresfrüchte wie Muscheln, Schalentiere
oder Tintenfisch
10. Mageres Geflügel wie
Pute oder Huhn
Leckere Detox-Rezepte
Lauwarmer Orangen-Fenchel-Salat
Zutaten für 4 Personen: 2 Fenchelknollen, 2 große Orangen, 150 g frischen Babyspinat, 100 g kernlose schwarze Oliven, 1 EL Olivenöl, 2 EL Grand Marnier Salz, Für das Dressing: 2 EL Apfelessig, 1 EL Olivenöl, 2 EL Wasser und Salz.
Entfernen Sie Strunk und Austriebe des Fenchels. Danach die Knolle in feine Streifen schneiden und mit 1 EL Öl 2 bis 3 Minuten in einem Topf anschwitzen. Anschließend mit Grand Marnier ablöschen, salzen und das Gemüse weitere 10 Minuten auf kleiner Flamme zugedeckt garen lassen. Nehmen Sie danach den Topf vom Herd und lassen Sie ihn auskühlen. Schälen und filetieren Sie zwischenzeitlich die Orangen, halbieren Sie die Oliven und bereiten Sie das Dressing zu. Mischen Sie abschließend alle Zutaten (auch den Spinat) mit dem Dressing. Salat lauwarm servieren.
Vogerlsalat deluxe
Zutaten für 4 Personen: 1 Pkg. Vogerlsalat (Feldsalat), 200 g Flusskrebse, 150 g Austernpilze, 1 Glas Artischockenherzen (in Wasser), 6 Cocktailtomaten,
1 Limette, 1 Bund Dill, 1 Grapefruit, Weißweinessig und Chili-Öl, Salz
Austernpilze in kleine Stücke schneiden, mit etwas Chili-Öl drei Minuten in einer beschichteten Pfanne anrösten und dann auskühlen lassen. Flusskrebse mit dem Saft einer Limette beträufeln und mit dem klein geschnittenen Dill vermengen. Cocktailtomaten halbieren, die Grapefruit filetieren, die Artischocken vierteln und den Salat waschen. Alle Zutaten miteinander vermengen und mit Salz und Weißweinessig abschmecken.
Tipp: Trinken Sie ab und zu mal ein Glas Granatapfelsaft. Dieser belegt bei den Detox-Säften Platz 1!
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