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Nachspeise
Armer Ritter mit Vanilleeis
Außen knusprig, innen herrlich saftig: Armer Ritter ist ein echter Klassiker der süßen Küche. Mit einer Kugel cremigem Vanilleeis wird daraus ein unkompliziertes Dessert, das garantiert begeistert.
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Zutaten für 2 Personen
- 1 kleines Ei
- Schuss Obers (oder Milch)
- 4 altbackene Striezelscheiben
- 2 EL Powidl
- Butter zum Braten
- Zucker
- Prise Zimt
Topping
- 2 Kugeln Vanilleeis
- geschlagenes Obers
- Beeren
Zubereitung
- Ei mit dem Obers gut versprudeln. Jeweils 2 Striezelscheiben mit Powidl zusammensetzen, durch die Ei-Obers-Mischung ziehen und in heißer Butter in einer Pfanne beidseitig goldbraun braten.
- Noch heiß in Zucker-Zimt-Mischung wälzen. Mit Vanilleeis, geschlagenem Obers und Beeren garnieren.
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